Sushi Bowl mit Lachs und Avocado

Name: Sushi Bowl mit Lachs und Avocado
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200g Sushi Reis; 200g Lachs; 1 Avocado; 1/2 Gurke; 50g Sushi Ingwer; 1/2 Zitrone; 2 EL Reisessig; etwas Sesamkörner; etwas Sojasauce

Ich liebe Sushi und als Bowl hat man einfach nochmal mehr davon!

pommesherz

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Sushi Reis

Selenio aus Italien

200g Lachs

1 Avocado

1/2 Gurke

50g Sushi Ingwer

Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss

1/2 Zitrone

2 EL Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

etwas Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

etwas Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Wasser dazugeben.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
5 Minuten ruhen lassen.
1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Reis zubereiten und wenn er fertig ist, mit Reisessig lockern.

Schritt 03

Gemüse klein und Lachs in Scheiben schneiden.

Schritt 04

Alles in einer Schüssel anrichten den Sushi Ingwer hinzugeben. Mit Sesam toppen und Sojasauce dazu reichen.

Fertig