Start Rezepte Japanische Reisrezepte Sushi Bowl mit Lachs und Avocado

Sushi Bowl mit Lachs und Avocado

Name: Sushi Bowl mit Lachs und Avocado
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200g Sushi Reis; 200g Lachs; 1 Avocado; 1/2 Gurke; 50g Sushi Ingwer; 1/2 Zitrone; 2 EL Reisessig; etwas Sesamkörner; etwas Sojasauce

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: pommesherz

Ich liebe Sushi und als Bowl hat man einfach nochmal mehr davon!

Ich liebe Sushi und als Bowl hat man einfach nochmal mehr davon!...

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Sushi Reis
Selenio aus Italien

200g

Lachs

Avocado

1/2

Gurke

50g

Sushi Ingwer
Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss

1/2

Zitrone

2 EL

Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis

etwas

Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

etwas

Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Wasser dazugeben.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
5 Minuten ruhen lassen.
1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher

Reis in den Reiskocher geben.
Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher

Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

2. Schritt

Reis zubereiten und wenn er fertig ist, mit Reisessig lockern.

3. Schritt

Gemüse klein und Lachs in Scheiben schneiden.

4. Schritt

Alles in einer Schüssel anrichten den Sushi Ingwer hinzugeben. Mit Sesam toppen und Sojasauce dazu reichen.