Zutaten
| 1 | 1 Zucchini |
| 55 g | 55 g Erbsen (TK) |
| 1 | 1 Knoblauchzehe |
| 0.5 | 0.5 Zwiebel |
| 1 TL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 80 g |
Bio Basmati Reis
Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan |
| 130 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 100 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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| Muskat | |
| frischer Basilikum | |
| Hefeflocken | |
| 1 TL |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 1 EL | 1 EL Lauchzwiebel |
Zubereitung
-
Zucchini, Knoblauchzehe und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Öl in den Topf des Reiskochers geben und das Gemüse hineingeben. Auf Standard Funktion stellen und für 1-3 Minuten anschwitzen. Sobald die Zwiebel glasig ist, umrühren und den Reis, Erbsen, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugeben. Mehrmals umrühren, den Deckel schließen und weitere 12-15 Minuten köcheln lassen.
-
Sobald der Reis gar ist, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und den Reiskocher ausstellen. Das One Pot Gericht mit frischem Basilikum, Lauchzwiebel-Ringen, Hefeflocken und weißen Sesamkörner genießen.
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