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Zutaten
| 1 kleine | kleine Zucchini |
| 100 g | g Erbsen (TK) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 0.5 | Zwiebel |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 160 g |
Bio Basmati Reis
Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan |
| 150 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 200 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| Salz | |
|
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
| Muskat | |
| frischer Basilikum | |
| Hefeflocken | |
| 2 TL |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 1 EL | EL Lauchzwiebel |
Zubereitung
-
Zucchini, Knoblauchzehe und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Öl in den Topf des Reiskochers geben und das Gemüse hineingeben. Auf Standard Funktion stellen und für 1-3 Minuten anschwitzen. Sobald die Zwiebel glasig ist, umrühren und den Reis, Erbsen, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzugeben. Mehrmals umrühren, den Deckel schließen und weitere 12-15 Minuten köcheln lassen.
-
Sobald der Reis gar ist, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und den Reiskocher ausstellen. Das One Pot Gericht mit frischem Basilikum, Lauchzwiebel-Ringen, Hefeflocken und weißen Sesamkörner genießen.
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Bewertungen & Kommentare
Ein schnelles und einfaches Rezept. Und das Ergebnis ist wirklich hammerlecker!
Sehr sehr lecker im Geschmack und auch schön leicht.
Sehr lecker und wirklich schnell und einfach zubereitet.