Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Zutaten
| 100 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 80 g |
Reispasta Fusilli aus Reis und Erbse
aus Erbsen & Vollkorn Reis |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 55 g | g frischer oder gefrorener Spinat |
| 2-3 Stück | Stck Pilze oder Champignons |
| 0.5 | Zwiebel |
| Etwas | Etwas frische Kräuter |
| Etwas | Etwas Salz, Pfeffer |
| Cashew-Parmesan | |
| 75g |
Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse |
| 12g | g Hefeflocken |
| Etwas | Etwas Salz, Pfeffer |
Zubereitung
-
Zwiebel und Pilze in feine Stücke schneiden. Öl in den Topf des Reiskochers geben und die beiden solange anbraten (auf Standard Funktion), bis die Zwiebeln glasig sind. Reispasta, Kokosmilch und Spinat hinzugeben und für 12-15 Minuten köcheln lassen. Sobald die Pasta die gesamte Flüssigkeit aufgezogen hat, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
In der Zwischenzeit für den Cashew-Parmesan die Cashewkerne mit Hefeflocken, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und fein mixen.
Die fertigen Nudeln mit Parmesan bestreuen und genießen.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Mehr Rezepte mit Kokosmilch
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 15.12.2021 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare
Super einfach und lecker! Klappt auch super mit TK Spinat und 'normalen' Nudeln