Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli

Name: Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 120g Reispasta Fusilli aus Reis; 10g Sesamkörner; 10g Sojasauce; Schwarzer Kampot Pfeffer; Chili Flocken; 1 EL Rapsöl; 120g Rote Zwiebel; 1 Chinakohl; 1 TL Maisstärke; Salz; 20g Tahin; 5g Bio Reissirup; 10g Sojasauce; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Zitronensaft

20 Min.

Einfach

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Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli

Rezeptautor: FräuleinWellermann

Nudeln sind einfach ein Klassiker in jeder Küche und die Reispasta bietet nun e... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

KOHL-PASTA
120g	Reispasta Fusilli aus Reis aus Vollkorn Reis
10g	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
10g	Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
	Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
1 EL	EL Rapsöl
120g	g Rote Zwiebel
1	Chinakohl
1 TL	TL Maisstärke
	Salz
TAHINI-PASTE
20g	Tahin Extra cremiges, helles Bio-Sesammus
5g	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
10g	Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
1 Zehe	Zehe Knoblauch
1 EL	EL Zitronensaft

Nährwerte

462.8 kcal

Brennwert

1939.1 kJ

Brennwert

18.8 g

Fett

2.4 g

davon gesättigte Fettsäuren

56.9 g

Kohlenhydrate

6.2 g

davon Zucker

12.3 g

Eiweiß

1.5 g

Salz

Zubereitung

In einem kleinen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und Reispasta darin ca. 7-8 Min. garen. Danach in einem Sieb abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen.
Chinakohl längs halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken.
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen. Zwiebel darin wenige Minuten glasig anschwitzen, dann Kohl hinzufügen und kurz stark anbraten, bei reduzierter Hitze abgedeckt mehrere Minuten schmoren lassen. Gelegentlich umrühren.
Alle Zutaten für die Tahini-Paste in einem kleinen Becher gut verrühren.
Maisstärke mit Sojasauce in einem kleinen Glas verrühren, unter den Kohl rühren und köcheln lassen.
Die Paste bis auf 1 TL unter den Chinakohl rühren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Sesam und Nudeln mit in die Pfanne geben, kurz unterrühren und dann auf zwei Schüsseln aufteilen. Mit der restlichen Paste servieren. Guten Pastaunger!