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MAI DEALS
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Rezepte
20 Min.
Einfach
Vegan
Vegan Nasi Goreng mit Tofu und Chili Flocken
Eins der einfachsten und doch sehr leckeres Rezept ist wohl Nasi Goreng! Hierfür wird Gemüse, Tofu und Reis angebraten. Durch die Chili Flocken bekommt es die perfekte Schärfe!
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
2
200g Bio Jasmin Reis
Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
150 Gramm Tofu
2 EL Natives Olivenöl Extra
1 Karotte
1 Zwiebel
0.5 Zucchini
100 Gramm Brokkoli
70 Gramm Erbsen
Für die Soße
4 EL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
0.5-1 TL Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
1 EL Natives Olivenöl Extra
1 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Schwarzer Kampot Pfeffer
2 EL Wasser
1 EL Zitronensaft
Salz
Zubereitung
Schritt 01
Reis waschen und in den Innentopf des Digitalen Reiskochers geben.
Karotte, Zucchini und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Brokkoli und Erbsen im Dampfeinsatz des Reiskochers garen.
Karotte, Zucchini und Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Brokkoli und Erbsen im Dampfeinsatz des Reiskochers garen.
Schritt 02
Zwiebel und Tofu ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Eine Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen und den Tofu knusprig anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und mit dem restlichen Öl die Zwiebel glasig anschwitzen.
Eine Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen und den Tofu knusprig anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und mit dem restlichen Öl die Zwiebel glasig anschwitzen.
Schritt 03
Währenddessen in einer Schüssel alle Zutaten für die Soße miteinander vermischen.
Schritt 04
Karotte und Zucchini ebenfalls in die Pfanne geben und mitanbraten.
Reis, Brokkoli und Erbsen aus dem Reiskocher nehmen und zu der Pfanne geben. Alles miteinander vermischen.
Reis, Brokkoli und Erbsen aus dem Reiskocher nehmen und zu der Pfanne geben. Alles miteinander vermischen.
Schritt 05
Soße hinzugeben und leicht anbraten lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Tofu unterrühren.
Anrichten, genießen und guten Reishunger!
Anrichten, genießen und guten Reishunger!
Fertig
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