Schneller One Pot Tomatenreis

Name: Schneller One Pot Tomatenreis
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 300g Bio Jasmin Reis; 1 Zwiebel; 250g Cocktailtomaten; Etwas Natives Olivenöl Extra; 2TL Tomatenmark; 2 TL Juicy Tomato Reis Gewürz; 600ml Wasser; 200ml Tomaten Passata; 1 Handvoll Mini Mozzarella-Kugeln; Etwas Basilikum; Nach Wunsch Salz und Pfeffer

35 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Tobi

Ich bin ein absoluter Fan von schnellen One-Pot Gerichten! Da ich bisher immer nur die One-Pot Variante mit Nudeln ausprobiert habe, wollte ich jetzt unbedingt mal Reis ausprobieren! Es schmeckt grandios, dank dem fluffigen Jasmin Reis. Leckere, cremige Mozzarella Kugeln und saftige Cherry Tomaten machen das Gericht ebenfalls besonders. Guten Reishunger!

Ich bin ein absoluter Fan von schnellen One-Pot Gerichten! Da ich bisher immer n...

Deine Zutatenliste

Portionen

300g

Bio Jasmin Reis
Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et

Zwiebel

250g

Cocktailtomaten

Etwas

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

2TL

Tomatenmark

2 TL

Juicy Tomato Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis

600ml

Wasser

200ml

Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten

1 Handvoll

Mini Mozzarella-Kugeln

Etwas

Basilikum

Nach Wunsch

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schritt

Zwiebeln und Cocktailtomaten in Olivenöl anbraten.
Tomatenmark dazu geben und kurz anrösten.

2. Schritt

Jasmin Reis hinzugeben und mit Wasser und passierten Tomaten ablöschen.
Bei geschlossenem Deckel ca. 15-20min köcheln lassen, bis der Jasmin Reis gar ist.
Wenn nötig, noch etwas Wasser nachgeben.

3. Schritt

Mozzarella-Kugeln und Basilikum dazugeben und nach Belieben würzen.
Fertig ist der One Pot Tomatenreis. Guten Reishunger!