Fruchtige Sommerrollen mit Milchreis

Name: Fruchtige Sommerrollen mit Milchreis
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 250ml Bio Kokosmilch; 250ml Milch 1,5%; 1 Mango; Reispapier; Cranberries

Milchreis ist nicht nur gesund, er versüßt einfach jeden grauen Tag und kommt so regelmäßig auf meinen Teller. Dabei liebe ich es den Milchreis mit verschiedenen Früchten zu kombinieren. Ganz gespannt war ich, wie der Milchreis mit dem neuen Reispapier harmoniert. Mega lecker und einfach mal eine ganz andere Art seinen Milchreis zu genießen. Der Umgang mit dem Reispapier braucht etwas Übung, aber es lohnt sich. Probiert es doch mal aus. Ich wünsche Euch guten Appetit. Eure Anett

Anett

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

250ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

250ml Milch 1,5%

1 Mango

Reispapier

Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen

Cranberries

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Den Milchreis abkühlen lassen.

Schritt 03

Die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

Schritt 04

Reispapier nach Anleitung vorbereiten.

Schritt 05

Milchreis mit Mangowürfeln und Cranberries mischen und die Masse auf das Reispapier geben und aufrollen.

Fertig