Fruchtige Sommerrollen mit Milchreis

Name: Fruchtige Sommerrollen mit Milchreis
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 250ml Kokosmilch; 250ml Milch 1,5%; 1 Mango; Reispapier; Bio Cranberries

45 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Anett

Milchreis ist nicht nur gesund, er versüßt einfach jeden grauen Tag und kommt so regelmäßig auf meinen Teller. Dabei liebe ich es den Milchreis mit verschiedenen Früchten zu kombinieren. Ganz gespannt war ich, wie der Milchreis mit dem neuen Reispapier harmoniert. Mega lecker und einfach mal eine ganz andere Art seinen Milchreis zu genießen. Der Umgang mit dem Reispapier braucht etwas Übung, aber es lohnt sich. Probiert es doch mal aus. Ich wünsche Euch guten Appetit. Eure Anett

Milchreis ist nicht nur gesund, er versüßt einfach jeden grauen Tag und kommt ...

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

250ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

250ml

Milch 1,5%

Mango

Reispapier
Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen

Bio Cranberries
Aus biologischem Anbau in Kanada

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

2. Schritt

Den Milchreis abkühlen lassen.

3. Schritt

Die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

4. Schritt

Reispapier nach Anleitung vorbereiten.

5. Schritt

Milchreis mit Mangowürfeln und Cranberries mischen und die Masse auf das Reispapier geben und aufrollen.