Tofu-Gemüse Sommerrollen
Tofu-Gemüse Sommerrollen
35 Min.
Einfach
Vegan

Tofu-Gemüse Sommerrollen

Wer sich den Sommer auf den Teller holen möchte, der sollte unbedingt diese Sommerrollen ausprobieren. Gefüllt mit knusprigen Tofu, frischem Gemüse und dazu die Reishunger Erdnuss Sauce! Die Füllung könnt ihr natürlich je nach Saison und Lust erweitern oder verändern.
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Tofu in etwa gleich große Streifen schneiden und zur Seite legen. In einer Schüssel Ahornsirup mit Erdnussbutter, Öl, Salz, Pfeffer und Sojasoße vermischen.
Schritt 02
Den Tofu in die Marinade legen und für 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Tofu knusprig anbraten. Karotte, Gurke und Salatblätter waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 03
Eine große Schüssel mit warmen Wasser füllen und jeweils ein Reispapier hineingeben. Reispapier anschließend mit Salat, Gurke, Karotte, Cashewkerne und Tofu füllen. Verschließen und schwarzem Sesam und Erdnuss Sauce genießen.

Fertig

Gekocht mit

26
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
17
Bio Cashewkerne
ab 1,59 €
2,99 € / 100g
19
Reispapier
ab 3,69 €
12,30 € / kg
68
Bio Erdnuss Sauce
ab 4,39 €
13,51 € / L
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
4,74 € / 100g

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