Digitalen Mini Reiskocher!
Melde dich bis zum 29.04.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Mini Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Du kannst dich heute auf ein absolutes Favoriten-Rezept aus dem Digitalen Reiskocher freuen! Es ist perfekt für einen zuckerfreien Start in den Tag, als kleiner Snack für zwischendurch oder als gesunder Kuchenersatz zum Kaffee am Nachmittag. Die Rede ist natürlich… von einem saftigen, leckeren Bananenbrot! ????
Zutaten
| 1 EL |
Bio Chia-Samen
Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 4 EL | 4 EL Wasser |
| 50 g |
Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000 |
| 200 g | 200 g Haferflocken, gemahlen |
| 150 g |
Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse |
| 3 TL | 3 TL Backpulver |
| 0.5 TL | 0.5 TL Salz |
| 1 TL | 1 TL Zimt |
| 4 | 4 Bananen, überreif |
| 1 EL | 1 EL Kokosöl |
| 150 ml | 150 ml Haferdrink |
| 4 EL |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
Zubereitung
-
Für das Chia-Ei die Chiasamen mit dem Wasser vermengen und für 10-15 Minuten quellen lassen.
-
Cashewkerne und Haferflocken zu Mehl mahlen und zusammen mit dem Vollkorn Reismehl Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
-
Drei Bananen mit einer Gabel zerdrücken, Mit dem Haferdrink, Kokosöl und Reissirup mischen und zusammen mit den trockenen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
-
Den Innentopf des Reiskochers fetten und mehlen. Den Teig hineingeben und die vierte halbierte Banane auf den Teig legen.
-
Im BAKING Modus für 1-1,5 Stunde backen, je nachdem wie gebräunt du dein Brot magst-
-
Das Bananenbrot vorsichtig aus dem Innentopf nehmen. Weil es so lecker saftig ist, kannst du es direkt pur und am besten warm genießen. Oder du bestreichst es z.B. noch mit Erdnussmus, Schokoaufstrich oder Marmelade.
Guten Reishunger!
Bewertungen & Kommentare