Mango Energyballs

Name: Mango Energyballs
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 125g Bio Medjool Datteln; 80g Bio Cashewkerne; 1 TL Bio Cashewmus; 1 Prise Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 30g Mango, getrocknet; 20g Sesamkörner

Mit den erstklassigen Zutaten von Reishunger werden diese Mango Energyballs ein Gedicht. Sie sind fruchtig im Geschmack und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch, zum Mitnehmen für die Pause oder ein sommerliches Picknick. Zudem sind sie geeignet für eine vegetarische Ernährung und liefern dir Energie für den Tag, dank tollen Zutaten. Viel Spaß beim ausprobieren und Guten Reishunger!

Die Frischlinge

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

125g Bio Medjool Datteln

Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

80g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

1 TL Bio Cashewmus

Extra cremiges, komplett natürliches Bio-Cashewmus

1 Prise Vanilleextrakt

1 Prise Salz

30g Mango, getrocknet

20g Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Schritt 01

Entsteinten Datteln (125g entsteintes Gewicht) im Mixer zerkleinern.
Cashewkerne dazugeben und weiter mixen.
Cashewmus, Vanille und Salz dazugeben und weiter mixen.

Schritt 02

Getrocknete Mango mit scharfem Messer möglichst klein schneiden und in die Masse kneten.

Schritt 03

Aus der Masse mit angefeuchteten Händen 16 Kugeln formen und diese in den Sesamkörnern wälzen.
Fertig sind die Mango Energyballs. Guten Reishunger!

Fertig