Winter Congee

Name: Winter Congee
Cook time: 120 min
Ingredients: Basmati Reis, Pusa 1121 (200g); Vollkorn Basmati Reis, 1121 Pusa (200g); Kardamomkapseln; Ingwerpulver; gemahlener Korinander; Meersalz; Plaumen; Sahne; Zimt; Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g)

120 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Lina Einemann

Abends Timer stellen - morgens frischen Congee genießen. Der digitale Reis... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

50 g	Basmati Reis Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
50 g	Vollkorn Basmati Reis 1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya
3	3 Kardamomkapseln
1 TL	1 TL Ingwerpulver
0.5 TL	0.5 TL gemahlener Korinander
1 Prise	1 Prise Meersalz
ZUM SERVIEREN
ein paar	ein paar Plaumen
2 EL	2 EL Sahne
1 TL	1 TL Zimt
etwas	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Zubereitung

Reis und Gewürze mit 750 ml Wasser in den digitalen Reiskocher geben und den 'Congee' Modus starten.

Als Dauer zwei Stunden auswählen und den Timer auf die gewünschte Uhrzeit stellen.
Nach Belieben die Pflaumen anbraten.
Vor dem Servieren die Kardamomkapseln entfernen (sie haben vermutlich ihren Geschmack abgegeben, können aber auch mitgegessen werden).
Den Congee mit den Plaumen und der Sahne (alternativ Creamed Coconut oder Mandeldrink) garnieren.

Mit Reissirup und Zimt toppen.

Guten Reishunger!