Winter Congee 09.12.2019
Winter Congee
Abends Timer stellen - morgens frischen Congee genießen. Der digitale Reiskoche... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen
50g
Basmati Reis
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
50g
Vollkorn Basmati Reis
1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya
3 Kardamomkapseln
1 TL Ingwerpulver
0.5 TL gemahlener Korinander
1 Prise Meersalz
Zum Servieren:
ein paar Plaumen
2 EL Sahne
1 TL
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
etwas
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Zubereitung

  1. Reis und Gewürze mit 750 ml Wasser in den digitalen Reiskocher geben und den 'Congee' Modus starten.

    Als Dauer zwei Stunden auswählen und den Timer auf die gewünschte Uhrzeit stellen.

  2. Nach Belieben die Pflaumen anbraten.

  3. Vor dem Servieren die Kardamomkapseln entfernen (sie haben vermutlich ihren Geschmack abgegeben, können aber auch mitgegessen werden).

  4. Den Congee mit den Plaumen und der Sahne (alternativ Creamed Coconut oder Mandeldrink) garnieren.

    Mit Reissirup und Zimt toppen.

    Guten Reishunger!

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Bewertungen & Kommentare

A

Anonym

Liebes Reishunger-Team, kann ich das Rezept fuer zwei Personen auch problemlos im Digitalen Reiskocher Mini zubereiten? 100 g Reis und 750 ml Wasser sollten ja bei einem Fassungsvermoegen von 1,5 l auf jeden Fall passen. Will nur keine boese Ueberraschung erleben, wenn ich den Timer ueber die Nacht stelle und morgens aufwache. Vielen Dank und liebe Gruesse Anka

A

Anonym

Mir ist gerade selbst aufgefallen, dass das Fassungsvermoegen vom Mini Reiskocher 0,6 l sind. Dann wird das ja schon deutlich schwieriger... Kann ich also nur eine Portion zubereiten?

Sophia Schommartz

Liebe Anka, bei dem Mini empfehlen wir immer die Hälfte der angegebenen Zutaten zu verwenden. Dann kann nichts schiefgehen, aber du kannst bei Congee dann leider nur 1 Portion kochen.

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