Reispasta Gnochetti mit grüner Minestrone Suppe

Name: Reispasta Gnochetti mit grüner Minestrone Suppe
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100-120g Reispasta Gnocchetti aus Reis und Mais; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Zucchini; 0.5 Bund Brokkoli (250 Gramm); 80g TK Erbsen, aufgetaut; 600 ml Gemüsebrühe Reis Gewürz; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; optimal 2-3 TL (veganes) Pesto; frische Kräuter; 1 TL Sesamkörner

35 Min.

Einfach

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Reispasta Gnochetti mit grüner Minestrone Suppe

Rezeptautor: Lenaliciously

Die grüne Minestrone Suppe lässt sich nicht nur wunderbar im Winter genießen.... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

100-120g	Reispasta Gnocchetti aus Reis und Mais aus Mais und Reis
Für die grüne Minestrone Suppe
1 TL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
1	Zucchini
0.5 Bund	Bund Brokkoli (250 Gramm)
80g	g TK Erbsen, aufgetaut
600 ml	Gemüsebrühe Reis Gewürz Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
	optimal 2-3 TL (veganes) Pesto
	frische Kräuter
1 TL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Öl in einen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen. Zucchini hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Restliches Gemüse, sowie die Reispasta Gnochetti unterrühren und für 5-8 Minuten köcheln lassen. Wer mag, kann noch ein paar Löffel Pesto dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit frischen Kräutern und weißen Sesam genießen.