Start Rezepte Italienische Reisrezepte Mediterraner Pasta Salat mit Gnocchetti

Mediterraner Pasta Salat mit Gnocchetti

20 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Profilbild von Lisa
Rezeptautor: Lisa
Du bist auf der Suche nach einer leckeren Beilage fürs Grillen? Wie wärs mit einem mediterranen Pasta Salat mit Gnocchetti, frischem Gemüse und Pesto? Schnell gemacht und lecker. Guten Reishunger!
Du bist auf der Suche nach einer leckeren Beilage fürs Grillen? Wie wärs mit e...

Deine Zutatenliste

Portionen
1
0.5
Zucchini
100g
Pilze (Champignons, Pfifferlinge)
100g
Tomaten
100g
Babyspinat
1
Knoblauchzehe
frisches Basilikum
Salz, Oregano
Für das Dressing:
2 EL
grünes Pesto
2 EL
Nudelwasser
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 EL
Balsamico
Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
Salz

Zubereitung

1. Schritt

Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Das Gemüse waschen und kleinschneiden.

2. Schritt

Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl und einer Knoblauchzehe anbraten und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Hälfte der Tomaten dazugeben.

3. Schritt

Für das Dressing die Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten.

4. Schritt

Die Pasta mit dem Gemüse, dem Dressing und dem Babyspinat vermischen. Mit Basilikum, Pinienkernen und den restlichen Tomaten anrichten und genießen.

Bewertungen & Kommentare

Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von
Mediterraner Pasta Salat mit Gnocchetti
Mediterraner Pasta Salat mit Gnocchetti

Mehr Rezepte mit Reispasta Gnocchetti aus Reis und Mais

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl