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All Arrabbiata Tomaten Risotto
30 Min.
Normal
Zutaten
1 Portion
| 150 g |
Risotto Reis (Bio)
Bio-Carnaroli aus Italien, Piemont |
| eine | eine Scharlotte |
| eine | eine Knoblauchzehe |
| 250 g | 250 g passierte Tomaten |
| 250 ml | 250 ml Gemüsebrühe |
| 100 ml | 100 ml Sahne oder alternativ Produkt |
| 30 g | 30 g Parmesan |
| All Arrabbiata Gewürz (Spicebar) | |
| frische Petersilie | |
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»Juicy Tomato« Reis Gewürz (Bio)
Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis |
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| Topping | |
| Cherry Tomaten | |
| Pinienkerne | |
Zubereitung
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Klein geschnittene Scharlotte in etwas Öl anschwitzen.
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Risottoreis und den gehackten Knoblauch dazugeben und etwas anschwitzen.
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Gemüsebrühe, Sahne/alternativ Produkt und passierte Tomaten dazugeben.
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Mit Juicy Tomato und alles im offenen Topf köcheln lassen und immer wieder umrühren.
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Wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist, frische Petersilie und Parmesan einrühren.
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Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne anrösten und das fertige Risotto damit toppen.
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