All Arrabbiata Tomaten Risotto

Name: All Arrabbiata Tomaten Risotto
Cook time: 30 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Risotto Reis; Scharlotte; Knoblauchzehe; passierte Tomaten; Gemüsebrühe; Sahne oder alternativ Produkt; Parmesan; All Arrabbiata Gewürz (Spicebar); frische Petersilie; Reishunger Tomaten Reis Gewürz, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (60g); Cherry Tomaten; Pinienkerne

30 Min.

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Rezeptautor: oats and fitfood

Wer auf Risotto steht, es gerne etwas schärfer und dennoch fruchtig im Mund... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

150 g	Risotto Reis (Bio) Bio-Carnaroli aus Italien, Piemont
eine	eine Scharlotte
eine	eine Knoblauchzehe
250 g	250 g passierte Tomaten
250 ml	250 ml Gemüsebrühe
100 ml	100 ml Sahne oder alternativ Produkt
30 g	30 g Parmesan
	All Arrabbiata Gewürz (Spicebar)
	frische Petersilie
	Reishunger Juicy Tomato Reis Gewürz (Bio) Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis
Topping
	Cherry Tomaten
	Pinienkerne

Zubereitung

Klein geschnittene Scharlotte in etwas Öl anschwitzen.
Risottoreis und den gehackten Knoblauch dazugeben und etwas anschwitzen.
Gemüsebrühe, Sahne/alternativ Produkt und passierte Tomaten dazugeben.
Würzen und alles im offenen Topf köcheln lassen und immer wieder umrühren.
Wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist, frische Petersilie und Parmesan einrühren.
Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne anrösten und das fertige Risotto damit toppen.