Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
45 Min.
Einfach
Vegetarisch
Reis Salat
Dieser Reis Salat ist sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage für einen sommerlichen Grillabend geeignet. Für einen superleckeren mediterranen Reis Salat Abend braucht man jetzt nur noch frische Zutaten, Gemüse und eine Flasche guten Wein. Schon kann's losgehen!
Paula
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
4
200g Roter Bio Reis
Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont
200g Grüne Linsen
50g Pinienkerne
150 ml Natives Olivenöl Extra
Was man sonst noch braucht:
100g Oliven, entsteint
60g Rucola
150g Cherry Tomaten
100g getrocknete Tomaten
1 Paprika
1 Zitrone, Saft
1 TL Honig
1TL grober Senf
Frischer Basilikum
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Zubereitung
Schritt 01
100g Roten Reis und 100g Linsen wie auf der Packung angegeben zubereiten. Anschließend auskühlen lassen.
Schritt 02
Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten und beiseite stellen.
Die Paprika fein würfeln, Cherry Tomaten vierteln und die getrockneten Tomaten fein hacken.
Die Paprika fein würfeln, Cherry Tomaten vierteln und die getrockneten Tomaten fein hacken.
Schritt 03
Den roten Reis, die Linsen, das Gemüse,
die Oliven und die getrockneten Tomaten in einer großen Schüssel vermengen. Anschließend den Rucola unterheben.
die Oliven und die getrockneten Tomaten in einer großen Schüssel vermengen. Anschließend den Rucola unterheben.
Schritt 04
Für das Dressing 6 EL Olivenöl, Senf, Honig und den Saft der Zitrone vermengen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken und unter den Salat heben. Zum Schluss mit Basilikum und Pinienkernen anrichten.
Pfeffer abschmecken und unter den Salat heben. Zum Schluss mit Basilikum und Pinienkernen anrichten.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Digitales Rezeptbuch per E-Mail
✔️ 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten
✔️ Von Sushi über Curry bis hin zu Desserts
✔️ Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung
*Das Digitale Rezeptbuch wird dir nach vollständiger Anmeldung zum Newsletter per E-Mail zugeschickt.
Mehr Rezepte mit Roter Bio Reis
30 Min.
Vegetarisch
Vegan
90 Min.
Vegetarisch
Vegan
120 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
35 Min.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!