Jahresvorrat Reis!
Reishunger? Dann melde dich ganz einfach bis zum 29.02.2020 zu unserem Newsletter an und gewinne mit etwas Glück 18 kg Reis!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Reis Salat
Zutaten
|
Reis Salat Box
Originalzutaten für mediterranen Reis Salat zum Selbermachen |
|
| Darin enthalten: | |
| 200 g | 200 g Roter Reis |
| 200 g | 200 g Grüne Linsen |
| 50 g | 50 g Pinienkerne |
| 150 ml | 150 ml Olivenöl |
| Was man sonst noch braucht: | |
| 100 g | 100 g Oliven, entsteint |
| 60 g | 60 g Rucola |
| 150 g | 150 g Cherry Tomaten |
| 100 g | 100 g getrocknete Tomaten |
| 1 | 1 Paprika |
| 1 | 1 Zitrone, Saft |
| 1 TL | 1 TL Honig |
| 1 TL | 1 TL grober Senf |
| Frischer Basilikum | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Zubereitung
-
100g Roten Reis und 100g Linsen wie auf der Packung angegeben zubereiten. Anschließend auskühlen lassen.
-
Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne rösten und beiseite stellen.
Die Paprika fein würfeln, Cherry Tomaten vierteln und die getrockneten Tomaten fein hacken. -
Den roten Reis, die Linsen, das Gemüse,
die Oliven und die getrockneten Tomaten in einer großen Schüssel vermengen. Anschließend den Rucola unterheben. -
Für das Dressing 6 EL Olivenöl, Senf, Honig und den Saft der Zitrone vermengen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken und unter den Salat heben. Zum Schluss mit Basilikum und Pinienkernen anrichten.
Bewertungen & Kommentare