Couscous Salat

Rezept aus unserer Couscous Salat Box

0 Kommentare 25 Minuten Einfach
Couscous Salat 14.01.2019
Couscous Salat
Über den Zauber des Orients gibt es unendlich viele Geschichten. Manche mögen wahr sein, andere wohl eher nicht. Oder glaubst du etwa, dass wenn du an einer Wunderlampe reibst, ein blauer Geist erscheint und du drei Wünsche frei hast? Allerdings kann ich dir versichern, dass du mit diesem Rezept für einen tollen Couscous Salat einen kulinarischen Hochgenuss erleben werden, bei dem keine Wünsche mehr offen bleiben. Probier es einfach aus, falls du mir nicht glaubst ;-)
Profilbild von Paula
Whatsapp
Hol' dir die besten Reishunger Rezepte
direkt auf dein Smartphone
WhatsApp Logo
So meldest du dich für unseren kostenlosen Whatsapp Newsletter an:
  1. Klicke auf den Button „WhatsApp öffnen“. Folge den weiteren Anweisungen.
  2. Nach spätestens 60 Minuten erhälst du eine Bestätigungsnachricht von uns.

Zutaten für 4 Portionen

Couscous Salat Box Originalzutaten für orientalischen Couscous Salat zum Selbermachen
Couscous Salat Box - Couscous Salat Box für 4 Personen
Darin enthalten:
200 g Couscous
150 g Datteln
50 g Cashewkerne
20 g Ras el-Hanout
Was man sonst noch braucht:
300 g Cherry Tomaten
1 Salatgurke
1/2 Zitrone (Saft)
1/2 Bund Minze
10 EL Olivenöl
2 TL Honig
Salz
Pfeffer

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Den Couscous wie auf der Packung angegeben zubereiten. Dann auskühlen lassen und mit einer Gabel auflockern.

  2. Die Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl
    anrösten und beiseite stellen. Die Tomaten und die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Minze hacken und die Datteln achteln. Alles unter den Couscous heben und gut durchmischen.

  3. Für das Dressing den Saft aus der halben Zitrone pressen. Den Saft mit dem Olivenöl, dem Ras el-Hanout und mit dem Honig vermengen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Das Dressing über den Couscous Salat geben und mit den gerösteten Cashewkernen garnieren.

Weitere Rezepte von Paula

Kommentare