Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten

Name: Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 200g Schwarzer Bio Reis; Etwas Natives Olivenöl Extra; Etwas Schwarzer Kampot Pfeffer; 150 g Mais; 100 g Cherry Tomaten; 1 Glas getrocknete Tomaten; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Avocado; Etwas Paprikagewürz; Etwas Salz

40 Min.

Einfach

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Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten Die Office-Edition

So einfach und so lecker : Ich persönliche liebe den schwarzen Reis, weil er so... weiterlesen

Zutaten

3 Portionen

200g	Schwarzer Bio Reis Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
Etwas	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Etwas	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
150 g	g Mais
100 g	g Cherry Tomaten
1 Glas	Glas getrocknete Tomaten
3	Frühlingszwiebeln
1	Avocado
Etwas	Etwas Paprikagewürz
Etwas	Etwas Salz

Zubereitung

Den schwarzen Reis waschen und mit der 2,5 fachen Menge Wasser kochen (Im Digitalen Reiskocher im Vollkornprogramm, im Kochtopf ca. 40 Min).
Während der Reis kocht, das Gemüse schnibbeln.
Anschließend das Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Prapikagewürz anrühren.

Den Reis und das Gemüse vermengen und das Dressing darüber geben.

Guten Reishunger!