Rezepte Kalorienarme Rezepte mit Reis Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten
Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten
40 Min.
Einfach
Vegetarisch

Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten

So einfach und so lecker : Ich persönliche liebe den schwarzen Reis, weil er so schön bissfest und nussig im Geschmack ist. Ein bisschen Gemüse dazu schnibbeln, Dressing drüber und die Kollegen freut's ;-)
RH
Reishunger

Zutaten

Portionen
3
200g Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
Etwas Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Etwas Schwarzer Kampot Pfeffer
150 g Mais
100 g Cherry Tomaten
1 Glas getrocknete Tomaten
3 Frühlingszwiebeln
1 Avocado
Etwas Paprikagewürz
Etwas Salz

Zubereitung

Schritt 01
Den schwarzen Reis waschen und mit der 2,5 fachen Menge Wasser kochen (Im Digitalen Reiskocher im Vollkornprogramm, im Kochtopf ca. 40 Min).
Schritt 02
Während der Reis kocht, das Gemüse schnibbeln.
Schritt 03
Anschließend das Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Prapikagewürz anrühren.
Den Reis und das Gemüse vermengen und das Dressing darüber geben.
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

357
Digitaler Reiskocher
ab 159,99 €
126
Schwarzer Bio Reis
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13,32 € / kg

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