Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten

Name: Schwarzer Reissalat mit getrockneten Tomaten
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 200g Schwarzer Bio Reis; Etwas Natives Olivenöl Extra; Etwas Schwarzer Kampot Pfeffer; 150 g Mais; 100 g Cherry Tomaten; 1 Glas getrocknete Tomaten; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Avocado; Etwas Paprikagewürz; Etwas Salz

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont

Etwas

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Etwas

Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

150 g

Mais

100 g

Cherry Tomaten

1 Glas

getrocknete Tomaten

Frühlingszwiebeln

Avocado

Etwas

Paprikagewürz

Etwas

Salz

Zubereitung

1. Schritt

Den schwarzen Reis waschen und mit der 2,5 fachen Menge Wasser kochen (Im Digitalen Reiskocher im Vollkornprogramm, im Kochtopf ca. 40 Min).

2. Schritt

Während der Reis kocht, das Gemüse schnibbeln.

3. Schritt

Anschließend das Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Prapikagewürz anrühren.
Den Reis und das Gemüse vermengen und das Dressing darüber geben.
Guten Reishunger!