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Veganer Milchreis mit Apfelkompott
40 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Rezeptautor:
jajolicious
Was soll ich dazu noch sagen. Wer von euch hat früher nicht auch immer Milchreis bekommen mit Apfelmus und Zimt?
Für mich meine Kindheit, absolut.
Was soll ich dazu noch sagen. Wer von euch hat früher nicht auch immer Milchrei...
Deine Zutatenliste
Portionen
1
50g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
100
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1
Apfel
1 TL
TL
2 TL
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
geriebene Tonkabohne
Kokosöl
Zubereitung
1. Schritt
Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
2. Schritt
Den Apfel schälen und würfeln.
Die Tonkabohne reiben.
3. Schritt
In einem kleinen Topf die Apfelstücke mit Kokosöl und dem Reissirup karamellisieren.
4. Schritt
in den Milchreis die geriebene Tonkabohne und den Zimt einrühren.
5. Schritt
Milchreis und den Apfelkompott in einem Glas schichten.
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