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Veganer Milchreis mit Apfelkompott

Name: Veganer Milchreis mit Apfelkompott
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Bio Milch Reis; 100 Kokosmilch; 1 Apfel; 1 TL; 2 TL Bio Reissirup; geriebene Tonkabohne; Kokosöl

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: jajolicious

Was soll ich dazu noch sagen. Wer von euch hat früher nicht auch immer Milchreis bekommen mit Apfelmus und Zimt? Für mich meine Kindheit, absolut.

Was soll ich dazu noch sagen. Wer von euch hat früher nicht auch immer Milchrei...

Deine Zutatenliste

Portionen

50g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

100

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Apfel

1 TL

2 TL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

geriebene Tonkabohne

Kokosöl

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

2. Schritt

Den Apfel schälen und würfeln.
Die Tonkabohne reiben.

3. Schritt

In einem kleinen Topf die Apfelstücke mit Kokosöl und dem Reissirup karamellisieren.

4. Schritt

in den Milchreis die geriebene Tonkabohne und den Zimt einrühren.

5. Schritt

Milchreis und den Apfelkompott in einem Glas schichten.