Veganer Milchreis mit Apfelkompott

Leckere Kindheitserinnerung

0 Kommentare 40 Minuten Einfach

Zutaten für 1 Portion

50g	Milch Reis (Bio) Bio-Arborio aus Italien, Piemont
50g	50g Milchreis
100	Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
100	100 Kokosnussmilch - 250 ml
1	1 Apfel
1 TL	1 TL Zimt
2 TL	Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
2 TL	2 TL Reissirup (Bio) - 350g
	geriebene Tonkabohne
	Kokosöl

Zubereitung: 40 Minuten

Einfach

Milch Reis (Bio)

Kokosnussmilch

Reissirup (Bio)

Bereiten Sie Milchreis zu.

Kochtopf
¼ Teetasse Reis (50g) in einen Kochtopf geben.

Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 1¼ Teetassen (310ml). Nach Belieben Salz und Zucker hinzugeben.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald die Milch kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.

Ca. 30 Minuten rühren bis, der Reis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und Sie eine cremige Masse entsteht.

Nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern.
Den Apfel schälen und würfeln.
Die Tonkabohne reiben.
In einem kleinen Topf die Apfelstücke mit Kokosöl und dem Reissirup karamellisieren.
in den Milchreis die geriebene Tonkabohne und den Zimt einrühren.
Milchreis und den Apfelkompott in einem Glas schichten.