Zubereitung

1. Bereiten Sie Milchreis zu.

   Kochtopf

   Zubereitung im Kochtopf

   • Für die Zubereitung ¼ Milchreis (50g) in einen Kochtopf geben.
   • Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 1¼ (260ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
   • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
   • Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
   • Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
   • Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

2. Den Apfel schälen und würfeln.
   Die Tonkabohne reiben.

3. In einem kleinen Topf die Apfelstücke mit Kokosöl und dem Reissirup karamellisieren.

4. in den Milchreis die geriebene Tonkabohne und den Zimt einrühren.

5. Milchreis und den Apfelkompott in einem Glas schichten.