Zutaten
| Für die Hirse | |
| 100g |
Bio Hirse
Bio-Goldhirse |
| 200ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| für die Taler | |
| 2 | Möhren, geraspelt |
| 1 | Paprika, klein geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 40g | g getrocknete Tomaten |
| Frühlingszwiebeln | |
| 2 EL | EL Mehl |
| nach Geschmack | nach Geschmack Salz, Muskatnuss |
| nach Geschmack |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| nach Geschmack |
Kurkuma
Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze |
| Dazu passt | |
| Guacamole | |
| Zwiebelringe | |
Zubereitung
-
Hirse mit Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und durchziehen lassen.
Das Gemüse klein hacken und schneiden.
Die Hirse ggf. zusammen mit den Gewürzen pürieren, damit die Masse feiner wird. -
Die fertige Hirse zusammen mit dem Gemüse und dem Mehl zu einer Masse verkneten.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten kurz knusprig braten. -
Die fertigen Patties mit Guacamole servieren und genießen.
Guten Reishunger :-)
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