Knusprige Hirse Taler (vegan)

Aus Gemüse - schnell und einfach gemacht

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Zutaten für 2 Portionen

Für die Hirse
100g	Hirse (Bio) Bio-Goldhirse aus den USA
100g	100g Hirse, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g)
200ml	200ml Wasser oder Gemüsebrühe
für die Taler
2	2 Möhren, geraspelt
1	1 Paprika, klein geschnitten
1	1 Knoblauchzehe, fein gehackt
40g	40g getrocknete Tomaten
	Frühlingszwiebeln
2 EL	2 EL Mehl
	Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskatnuss nach Geschmack
Dazu passt
	Guacamole
	Zwiebelringe

Zubereitung: 30 Minuten

Einfach

Hirse mit Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und durchziehen lassen.

Das Gemüse klein hacken und schneiden.

Die Hirse ggf. zusammen mit den Gewürzen pürieren, damit die Masse feiner wird.
Die fertige Hirse zusammen mit dem Gemüse und dem Mehl zu einer Masse verkneten.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.

Portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten kurz knusprig braten.
Die fertigen Patties mit Guacamole servieren und genießen.

Guten Reishunger :-)