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Knusprige Hirse Taler (vegan)

Name: Knusprige Hirse Taler (vegan)
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Hirse; 200ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; 2 Möhren, geraspelt; 1 Paprika, klein geschnitten; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 40g getrocknete Tomaten; Frühlingszwiebeln; nach Geschmack Salz; nach Geschmack; nach Geschmack; nach Geschmack Muskatnuss; 2 EL; 2 EL Natives Olivenöl Extra; Guacamole; Zwiebelringe

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: byanjushka

Knusprige Hirse Taler sind ein klasse Sommergericht (aber sie schmecken natürlich zu allen Jahreszeiten)! Dazu sind sie vegan und können nach Lust und Laune mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden. Ihr könnt sie gestapelt mit bunten Toppings garnieren. Ein echter Hingucker auf dem Teller. Viel Spaß beim Kochen & guten Hirsehunger!

Knusprige Hirse Taler sind ein klasse Sommergericht (aber sie schmecken natürli...

Deine Zutatenliste

Portionen

Für die Hirse

100g

Hirse

200ml

Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

für die Taler

Möhren, geraspelt

Paprika, klein geschnitten

Knoblauchzehe, fein gehackt

40g

getrocknete Tomaten

Frühlingszwiebeln

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Muskatnuss

2 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Dazu passt

Guacamole

Zwiebelringe

Zubereitung

1. Schritt

Hirse mit Wasser oder Gemüsebrühe im "Getreide" Modus des Digitalen Reiskochers oder im Topf nach Packungsanleitung kochen.
Gemüse klein hacken und schneiden.
Hirse ggf. zusammen mit den Gewürzen pürieren, damit die Masse feiner wird.

2. Schritt

Die fertige Hirse zusammen mit dem Gemüse und dem Mehl zu einer Masse verkneten.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten kurz knusprig braten.

3. Schritt

Die fertigen Hirse Taler mit Guacamole servieren und die knusprigen Hirse Taler genießen.
Guten Appetit!