Rezepte Vegane Reisrezepte Knusprige Hirse Taler (vegan)
Knusprige Hirse Taler (vegan)
30 Min.
Einfach
Vegetarisch

Knusprige Hirse Taler (vegan)

Knusprige Hirse Taler sind ein klasse Sommergericht (aber sie schmecken natürlich zu allen Jahreszeiten)! Dazu sind sie vegan und können nach Lust und Laune mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden. Ihr könnt sie gestapelt mit bunten Toppings garnieren. Ein echter Hingucker auf dem Teller. Viel Spaß beim Kochen & guten Hirsehunger!

Zutaten

Portionen
2
Für die Hirse
100g Hirse
200ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
für die Taler
2 Möhren, geraspelt
1 Paprika, klein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
40g getrocknete Tomaten
Frühlingszwiebeln
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Schwarzer Kampot Pfeffer
nach Geschmack Kurkuma
nach Geschmack Muskatnuss
2 EL Bio Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000
2 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Dazu passt
Guacamole
Zwiebelringe

Zubereitung

Schritt 01
Hirse mit Wasser oder Gemüsebrühe im "Getreide" Modus des Digitalen Reiskochers oder im Topf nach Packungsanleitung kochen.
Gemüse klein hacken und schneiden.
Hirse ggf. zusammen mit den Gewürzen pürieren, damit die Masse feiner wird.
Schritt 02
Die fertige Hirse zusammen mit dem Gemüse und dem Mehl zu einer Masse verkneten.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten kurz knusprig braten.
Schritt 03
Die fertigen Hirse Taler mit Guacamole servieren und die knusprigen Hirse Taler genießen.
Guten Appetit!

Fertig

Gekocht mit

397
Digitaler Reiskocher
ab 159,99 €
7
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab 5,99 €
5,99 € / 100g

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