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Knusprige Hirse Taler (vegan)
Aus Gemüse - schnell und einfach gemacht
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30 Minuten
Einfach
Zutaten für 2 Portionen
| Für die Hirse | |
| 100g | Hirse (Bio) Bio-Goldhirse aus den USA |
| 100g | 100g Hirse, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 200ml | 200ml Wasser oder Gemüsebrühe |
| für die Taler | |
| 2 | 2 Möhren, geraspelt |
| 1 | 1 Paprika, klein geschnitten |
| 1 | 1 Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 40g | 40g getrocknete Tomaten |
| Frühlingszwiebeln | |
| 2 EL | 2 EL Mehl |
| Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskatnuss nach Geschmack | |
| Dazu passt | |
| Guacamole | |
| Zwiebelringe | |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Hirse mit Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und durchziehen lassen.
Das Gemüse klein hacken und schneiden.
Die Hirse ggf. zusammen mit den Gewürzen pürieren, damit die Masse feiner wird.
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Die fertige Hirse zusammen mit dem Gemüse und dem Mehl zu einer Masse verkneten.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
Portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten kurz knusprig braten.
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Die fertigen Patties mit Guacamole servieren und genießen.
Guten Reishunger :-)
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