Schwarzer Reissalat "to go"

Name: Schwarzer Reissalat "to go"
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Schwarzer Bio Reis; 2 Hand voll Grünen Salat; 1 Hand volll Radicchio Salat; 0.5 Gurke; 2 kleine Karotten; 100 ml Natives Olivenöl Extra; 2 EL Balsamico Essig; 1 EL Ahornsirup; 1 Teelöffel Senf; 2 EL Joghurt; 2 EL Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Kampot Pfeffer

20 Min.

Einfach

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Schwarzer Reissalat "to go" Praktisch zum Mitnehmen ins Büro, in die Uni oder zum Picknick

Rezeptautor: Healthy Bites

Im Glas macht so ein Salat gleich viel mehr her und die Kollegen werden bestimmt... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

Für den Salat:
150g	Schwarzer Bio Reis Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
2 Hand voll	Hand voll Grünen Salat
1 Hand volll	Hand volll Radicchio Salat
0.5	Gurke
2 kleine	kleine Karotten
Für Das Dressing:
100 ml	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 EL	EL Balsamico Essig
1 EL	EL Ahornsirup
1 Teelöffel	Teelffel Senf
2 EL	EL Joghurt
2 EL	EL Wasser
1 Prise	Prise Salz
1 Prise	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Kocht den Reis nach Anleitung.

Wascht und schneidet die Salate, dabei könnt Ihr natürlich auch andere Kombinationen variieren.
Schichtet alles in einem Glas und verschließt es mit dem Deckel.
So könnt Ihr den Salat ganz einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Morgen mit zur Arbeit nehmen.
Mixt alle Zutaten für das Dressing. Gebt das Dressing erst kurz bevor Ihr losgeht oder erst kurz vor dem Verzehr dazu.