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Schwarzer Reissalat "to go"

Name: Schwarzer Reissalat "to go"
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Schwarzer Bio Reis; 2 Hand voll Grünen Salat; 1 Hand volll Radicchio Salat; 0.5 Gurke; 2 kleine Karotten; 100 ml Natives Olivenöl Extra; 2 EL Balsamico Essig; 1 EL Ahornsirup; 1 Teelöffel Senf; 2 EL Joghurt; 2 EL Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Healthy Bites

Im Glas macht so ein Salat gleich viel mehr her und die Kollegen werden bestimmt neidisch gucken. Ihr könnt den Salat 1-2 Tage vorher vorbereiten und das Dressing bevor ihr losgeht ergänzen.

Im Glas macht so ein Salat gleich viel mehr her und die Kollegen werden bestimmt...

Deine Zutatenliste

Portionen

Für den Salat:

150g

Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont

2 Hand voll

Grünen Salat

1 Hand volll

Radicchio Salat

0.5

Gurke

2 kleine

Karotten

Für Das Dressing:

100 ml

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

2 EL

Balsamico Essig

1 EL

Ahornsirup

1 Teelöffel

Senf

2 EL

Joghurt

2 EL

Wasser

1 Prise

Salz

1 Prise

Zubereitung

1. Schritt

Kocht den Reis nach Anleitung.
Wascht und schneidet die Salate, dabei könnt Ihr natürlich auch andere Kombinationen variieren.

2. Schritt

Schichtet alles in einem Glas und verschließt es mit dem Deckel.
So könnt Ihr den Salat ganz einfach über Nacht im Kühlschrank lagern und am nächsten Morgen mit zur Arbeit nehmen.

3. Schritt

Mixt alle Zutaten für das Dressing. Gebt das Dressing erst kurz bevor Ihr losgeht oder erst kurz vor dem Verzehr dazu.

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Rezeptautor: Healthy Bites

Im Glas macht so ein Salat gleich viel mehr her und die Kollegen werden bestimmt neidisch gucken. Ihr könnt den Salat 1-2 Tage vorher vorbereiten und das Dressing bevor ihr losgeht ergänzen.

Im Glas macht so ein Salat gleich viel mehr her und die Kollegen werden bestimmt...