Bunte Quinoa-Frühstücks-Bowl

Name: Bunte Quinoa-Frühstücks-Bowl
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Weiße Bio Quinoa; 240 ml Mandelmilch; 240 ml Kokosmilch; 1 Prise Salz; 1 TL Ceylon Zimt; 2 EL Süßungsmittel z.B. Rohrzucker oder Ahornsirup; 1 Banane; 1 Kaki Frucht; 1 EL Bio Mandeln; 1 EL Pflanzensirup

25 Min.

Einfach

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Bunte Quinoa-Frühstücks-Bowl vegan und vollwertig mit Banane und Kaki

Rezeptautor: Sarah

Ein besonders leckeres Rezept, wenn man sich am Morgen mal etwas anderes als Bro... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

Für den quinoa
150g	Weiße Bio Quinoa Weiße Bio-Quinoa aus Peru
240 ml	ml Mandelmilch
240 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 Prise	Prise Salz
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
2 EL	EL Süßungsmittel z.B. Rohrzucker oder Ahornsirup
Für die Toppings
1	Banane
1	Kaki Frucht
1 EL	Bio Mandeln Feine und gehobelte Mandelblätter
1 EL	EL Pflanzensirup

Zubereitung

Bereite Weiße Bio Quinoa zu
Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle
Zubereitung im Kochtopf
- Quinoa in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Zubereitung im Reiskocher
- Quinoa in den Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher
- Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Quinoa mit Mandel- sowie Kokosmilch, Salz, Zimt und Süßungsmittel kochen.
Früchte klein schneiden.

Quinoa in eine Schüssel geben, mit Obst, Nüssen und Pflanzensirup toppen.