Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Schnelle Reispfanne mit Hähnchenbrust
Schnelle Reispfanne mit Hähnchenbrust
Schnelle Reispfanne mit Hähnchenbrust
20 Min.
Einfach

Schnelle Reispfanne mit Hähnchenbrust

Die Reispfanne ist schnell zubereitet, liefert gute Kohlenhydrate und Proteine. Mit ausreichend Mineralstoffen, Vitaminen und guten Fetten werdet ihr ebenfalls versorgt. Ein schnell vorbereitetes Gericht, was sehr gut Meal Prep geeignet. Ihr könnt das Bärlauchpesto auch einfach weglassen, wenn ihr keins zur Hand habt, es gibt dem Gericht allerdings eine saisonale, frische Note - schmeckt ohne aber mindestens genauso gut. Für die Veggies unter euch, ihr könnt die Hähnchenbrust auch 1:1 durch Sojaschnetzel ersetzen, ggf. beim Anbraten 2 EL Wasser mit in die Pfanne geben, ansonsten bleiben die Zubereitungsschritte gleich.
Profilbild von Magdas CrossKitchen
Magdas CrossKitchen
zur Autorenseite
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
4
150g Vollkorn Bio Basmati Reis
Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan
2 EL Natives Olivenöl Extra
300 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
200g Hänhnchenbrust, in sehr kleine Stücke geschnitten
10 Kirschtomaten, halbiert
1 Zitrone, nur der Saft
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
1 Bund frische Petersilie, abgebraust, trocken geschüttelt und gezupft
1 TL Curry
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Ras el Hanout
2 getrocknete, rote Chili, zerbröselt oder fein gehackt
1 TL Bärlauchpesto oder Pesto Deiner Wahl
Prise Salz
Prise Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Vollkorn Bio Basmati Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus »Vollkorn« bzw. durch umschalten auf »cook« starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Den Gemüsefond aufkochen und den Reis hinzugeben. Hitze reduzieren und etwa 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und der Reis gar, aber noch bissfest ist.
Schritt 03
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke darin unter Rühren gleichmäßig anbraten.
Schritt 04
Die Frühlingszwiebel und den Bärlauch hinzugeben und alles gut umrühren. Auf mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anklebt.
Schritt 05
Den gekochten Reis nun in die Pfanne geben. Kirschtomaten, Gewürze, Zitronensaft und die Hälfte der Petersilie zugeben und alles gleichmäßig unterheben. Auf mittlerer Hitze nochmal 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 06
Auf Tellern anrichten, mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren! Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

65
Vollkorn Bio Basmati Reis
ab 5,99 €
9,98 € / kg
8
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab 5,99 €
59,90 € / kg

Empfohlene Produkte

162
Schwarzer Bio Reis
ab 7,99 €
10,65 € / kg
81
Bio Natur Reis
ab 4,99 €
8,32 € / kg
68
Roter Bio Reis
ab 7,49 €
9,98 € / kg

Mehr Rezepte mit Vollkorn Bio Basmati Reis

Vollkornreis mit Früchten
20 Min.
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Vollkornreis mit Früchten
Waldorf-Reis-Buddhabowl mit Vollkorn Basmati Reis
30 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Waldorf-Reis-Buddhabowl mit Vollkorn Basmati Reis
Curry-Reis-Auflauf mit Ananas
65 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Curry-Reis-Auflauf mit Ananas
Holy Basil Gemüse mit Vollkorn Basmati Reis
20 Min.
Vegetarisch
Glutenfrei
Holy Basil Gemüse mit Vollkorn Basmati Reis
Veganes Süßkartoffelmasala mit Vollkorn Basmati Reis
35 Min.
Vegan
Vegetarisch
Veganes Süßkartoffelmasala mit Vollkorn Basmati Reis
Kichererbsen-Süßkartoffel und Blumenkohl Vindaloo Curry
20 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Kichererbsen-Süßkartoffel und Blumenkohl Vindaloo Curry

Bewertungen

0 / 5
Informationen zur Echtheit der Bewertungen

Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.

Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von