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Kokos-Milchreisbällchen

Name: Kokos-Milchreisbällchen
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 300ml Kokosmilch; 100ml Wasser; 0.5 TL Vanille; 1EL Kokosmus; Stevia oder anderes Süßungsmittel; 4 Stücke (weisse) Schokolade; Himbeeren & Erdbeeren; Kokosraspeln

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Greensusn

Milchreis mal anders und super zum Vorbereitung für ein schnelles Frühstück!

Milchreis mal anders und super zum Vorbereitung für ein schnelles Frühstück!...

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

300ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

100ml

Wasser

0.5 TL

Vanille

1EL

Kokosmus

Stevia oder anderes Süßungsmittel

4 Stücke

(weisse) Schokolade

Himbeeren & Erdbeeren

Kokosraspeln

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

2. Schritt

Milchreis wie in Schritt 1 beschrieben zubereiten und kurz vor Garende Vanille, Kokosmus und Süßungsmittel hinzugeben.

3. Schritt

Milchreis abkühlen lassen und Bällchen formen.
In die Mitte der Bällchen jeweils 1/2 Stk. Schokolade drücken (ich finde weisse Schokolade passt am Besten).

4. Schritt

Die Bällchen nochmals 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen, so dass die Schokolade schmilzt. Anschließend in Kokosraspeln wälzen und mit Beeren garnieren.
Lasst es euch schmecken!