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![Quinoa-Schoko-Cashew Kuchen Vegetarisch]()
Quinoa-Schoko-Cashew Kuchen
Foto von Dani vom
06.02.2017
Quinoa-Schoko-Cashew Kuchen ✓ gesunder und kalorienarmer Kuchen ☆ Jetzt nachkochen!
Dani
Foodbloggerin / Trainerin
| Menge |
Zutat |
|
50g
|
Weiße Quinoa (Bio)
|
| 1EL |
Xucker (Birkenzucker) |
| 30g |
Mandelmehl |
| 10g |
Backakao |
| 1 |
Ei |
| 10g |
Cashewnüsse ( etwas zerbrechen) |
| 1El |
Reissirup |
| 10g |
Kokosöl |
| etwas |
Backpulver und eine prise Salz |
|
Topping |
| 30g |
Cashewmus |
| 2EL |
Hafermilch |
|
Heidelbeeren |
Schritt 1
Bereiten Sie Quinoa zu.
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Zubereitungsempfehlung
Quinoa, Kochtopf
- ¼ Teetasse Quinoa (50g) in einen Kochtopf geben.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ Teetasse (130ml). Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Schritt 2
Den Qunioa gut spülen und in Wasser mit dem Xucker kochen
Schritt 3
Den fertigen Qunioa mit allen anderen Zutaten vermischen und in eine Silikonform geben
und für ca 15 min bei 170grad backen
Wärendessen das Cashewmus mit der Hafermilch zu einer schönen creme vermischen und danach darüber geben
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Dani
Foodbloggerin / Trainerin
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