Rezepte Deutsche Reisrezepte Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
40 Min.
Einfach
Vegetarisch

Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln

Winterzeit ist Milchreiszeit! Egal ob zum Frühstück, Mittag, Abendessen oder einfach zwischendurch: Milchreis ist einfach toll! Wie gut, dass Reishunger eine Milchreis Box hat!!! Und diese Box lohnt sich! Noch nie ist mir ein Milchreis so gut gelungen! Und das Milchreisgewürz macht das Ganze perfekt! Als Veganerin habe ich pflanzliche Mandelmilch verwendet, funktioniert aber natürlich genauso gut mit Frischmilch.

Zutaten

Portionen
1
Für den Milchreis
200g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
125ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
375ml (pflanzliche) Milch
Zucker/ Süßungsmittel nach Wahl
Milchreisgewürz
Prise Salz
Was man sonst noch braucht
1 Apfel
1-2TL Zucker
Ceylon Zimt

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
  2. Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Schritt 02
Nachdem man Milch Reis zusammen mit der (pflanzlichen) Milch und Kokosnussmilch in einem Topf gegeben hat:
Apfel waschen und würfeln.
Schritt 03
Sobald die Flüssigkeit kocht, den Herd auf die niedrigste Stufe stellen.
Zucker einrühren (nach Geschmack) und eine Prise Salz zugeben.
Stetig rühren, bis der Reis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen hat.
Schritt 04
Während dessen Zucker und Zimt in einer Pfanne erhitzen bis es flüssig wird.
Gewürfelten Apfel hinzugeben und karamellisieren lassen.
Schritt 05
Den fertigen Milch Reis mit dem Milchreisgewürz bestreuen und zusammen mit den karamellisierten Äpfeln servieren und genießen.
Guten Appetit!

Fertig

Gekocht mit

132
Bio Milch Reis
ab 6,49 €
10,82 € / kg
151
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
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