Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln

40 Min.
Einfach
{ 03.01.2017
{ 03.01.2017
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Rezeptautor: byanjushka
Winterzeit ist Milchreiszeit! Egal ob zum Frühstück, Mittag, Abendessen oder e... weiterlesen
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Zutaten

1 Portion
Für den Milchreis
200g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
125ml
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
375ml (pflanzliche) Milch
Zucker/ Süßungsmittel nach Wahl
Milchreisgewürz
Prise Salz
Was man sonst noch braucht
1 Apfel
1-2TL Zucker
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

Zubereitung

  1. Bereite Bio Milch Reis zu

    Kochtopf

    Zubereitung im Kochtopf

    • Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
    • Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
    • Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
    • Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
    • Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
  2. Nachdem man Milch Reis zusammen mit der (pflanzlichen) Milch und Kokosnussmilch in einem Topf gegeben hat:

    Apfel waschen und würfeln.

  3. Sobald die Flüssigkeit kocht, den Herd auf die niedrigste Stufe stellen.

    Zucker einrühren (nach Geschmack) und eine Prise Salz zugeben.

    Stetig rühren, bis der Reis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen hat.

  4. Während dessen Zucker und Zimt in einer Pfanne erhitzen bis es flüssig wird.

    Gewürfelten Apfel hinzugeben und karamellisieren lassen.

  5. Den fertigen Milch Reis mit dem Milchreisgewürz bestreuen und zusammen mit den karamellisierten Äpfeln servieren und genießen.

    Guten Appetit!

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Bewertungen & Kommentare

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Goodfood Annaslife

Das sieht aber lecker aus!:) werde ich mal die Tage ausprobieren

byanjushka

Schmeckt auch super! Vielen lieben Dank!:-)

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