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Kokos-Couscous Porridge

Name: Kokos-Couscous Porridge
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Bio Couscous; 60ml Kokosmilch; Nach belieben Bio Reissirup; 30ml heißes Wasser; 2 TL Vanilleextrakt; 1TL Kokosflocken

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Mit diesem süßen Kokos-Couscous Porridge startest du gut genährt in deinen Tag. Dieses warme Gericht ist perfekt geeignet für den Herbst und Winter und ideal für Meal-Prepper. Guten Reishunger!

Mit diesem süßen Kokos-Couscous Porridge startest du gut genährt in deinen Ta...

Deine Zutatenliste

Portionen

50g

Bio Couscous
Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien

60ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Nach belieben

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

30ml

heißes Wasser

2 TL

Vanilleextrakt

1TL

Kokosflocken

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Couscous

Kochtopf

Dämpfer

Zubereitung im Kochtopf

Couscous in einen Kochtopf geben.
Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Das Wasser über den Couscous geben und das Ganze 5-10 Minuten ausquellen lassen. Der Couscous nimmt so die Flüssigkeit auf und wird gar.
Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.

Zubereitung im Dämpfer

Couscous waschen.
Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und Couscous draufgeben.
Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann.
Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser zugeben, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.
Couscous entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

2. Schritt

Den Couscous waschen und in den mit Baumwolltuch ausgelgeten Bambusdämpfer daraufgeben. Bei niedriger Hitze ungefähr 15-20 Minuten dämpfen und immer mal wieder Wasser nachkippen, damit der Korb immer im Wasser ist.

3. Schritt

Den fertigen Couscous mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und nach Belieben anrichten.

Bewertungen & Kommentare

Rezeptautor: Lenaliciously

Mit diesem süßen Kokos-Couscous Porridge startest du gut genährt in deinen Tag. Dieses warme Gericht ist perfekt geeignet für den Herbst und Winter und ideal für Meal-Prepper. Guten Reishunger!

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