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in Bremen
Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken Herzhaft Freunde Foto von vom 04.07.2016

Avocado und scharfes Hähnchenfleisch - diese Kombination ist unschlagbar! Mit schwarzem Reis, Frühlingszwiebeln, Chilli und etwas Limette hat man ruckzuck eine super leckere Füllung für Wraps - oder man isst es einfach so. :)


150g Schwarzer Reis (Bio)
1 Milde Chillischote
1/2 Limette
2 Frühlingszwiebeln
1 Avocado
3 EL Hummus
250g Hähnchenfleisch
Marinade für das Fleisch
1 EL Tomatenmark
1 EL Wasser
1 EL Öl
3 Knoblauchzehen
1/2 TL BBQ Gewürzmischen
Salz, Pfeffer
3 Portionen
einfach

Schritt 1

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Tasse das Öl, Tomatenmark, Wasser, BBQ Gewürz, Salz & Pfeffer und den Knoblauch vermischen.
Das Hähnchenfilet in mundgroße Stücke schneiden. Damit die Marinade gut einziehen kann, das Fleisch und die Marinade in einen Gefrierbeutel geben.
Während die Marinade einzieht, den Reis zubereiten

Schritt 2

Bereiten Sie Schwarzer Reis zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Schwarzer Reis

Schritt 3

Chilli und Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden.
Avocado halbieren und mit einem Löffel aus der Schale nehmen. Dann in große Würfel schneiden.

Schritt 4

In einer heißen Pfanne das Fleisch anbraten. Den fertigen Reis mit dem Fleisch, Avocado, Chilli und Frühlingszwiebel vermengen. Die halbe Limette auspressen und den Limettensaft zur Wrapfüllung geben.

Schritt 5

Die Wraps für 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen (dann lassen sie sich leichter rollen). Die Wraps mit Hummus bestreichen, die Füllung darauf verteilen und dann einrollen.

Nina Strasser
Kreativ und experimentierfreudig!

Kommentare

A

Super lecker

Profilbild von Nina Strasser

Das freut mich sehr :)