Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken

Schwarzer Reis, Avocado, Frühlingszwiebel und spicy Chicken gerollt in leckeren Wraps, bestrichen mit Hummus

5 Kommentare 60 Minuten Einfach
Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken 02.08.2016
Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken 02.08.2016
Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken 02.08.2016
Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken 02.08.2016
Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken 02.08.2016
Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken 02.08.2016
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Avocado und scharfes Hähnchenfleisch - diese Kombination ist unschlagbar! Mit schwarzem Reis, Frühlingszwiebeln, Chilli und etwas Limette hat man ruckzuck eine super leckere Füllung für Wraps - oder man isst es einfach so. :)
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Zutaten für 3 Portionen

150g Schwarzer Reis (Bio) Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
150g Schwarzer Reis (Bio)
1 Milde Chillischote
1/2 Limette
2 Frühlingszwiebeln
1 Avocado
3 EL Hummus
250g Hähnchenfleisch
Marinade für das Fleisch
1 EL Tomatenmark
1 EL Wasser
1 EL Öl
3 Knoblauchzehen
1/2 TL BBQ Gewürzmischen
Salz, Pfeffer

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. In einer Tasse das Öl, Tomatenmark, Wasser, BBQ Gewürz, Salz & Pfeffer und den Knoblauch vermischen.
    Das Hähnchenfilet in mundgroße Stücke schneiden. Damit die Marinade gut einziehen kann, das Fleisch und die Marinade in einen Gefrierbeutel geben.
    Während die Marinade einzieht, den Reis zubereiten

    Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken
  2. Chilli und Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden.
    Avocado halbieren und mit einem Löffel aus der Schale nehmen. Dann in große Würfel schneiden.

    Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken
  3. In einer heißen Pfanne das Fleisch anbraten. Den fertigen Reis mit dem Fleisch, Avocado, Chilli und Frühlingszwiebel vermengen. Die halbe Limette auspressen und den Limettensaft zur Wrapfüllung geben.

    Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken
  4. Die Wraps für 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen (dann lassen sie sich leichter rollen). Die Wraps mit Hummus bestreichen, die Füllung darauf verteilen und dann einrollen.

    Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken Wraps mit schwarzem Reis, Avocado und spicy Chicken

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Kommentare

A

Super lecker

L

einfach und genial ????????

N

Gefällt mir sehr gut :) vielen Dank!

M

Es war wirklich sehr sehr lecker!!!!???? Das kochen wir bestimmt bald mal wieder!! ????

L

Schon sooo oft gemacht. Eins meiner Lieblingsrezepte.