Gebratener Reis mit Sweet Chilli Tofu

Und Gemüse

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Zutaten für 2 Portionen

100g	Vollkorn Basmati Reis 1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya
100g	100g Vollkorn Basmati Reis
1	1 Zuccini
5	5 Mini Paprika
1	1 Karotte
4	4 Champignons
1	1 Frühlingszwiebel
100g	100g Tofu Natur
5 EL	5 EL Sojasauce
	Sweet Chilli Sauce

Zubereitung: 30 Minuten

Einfach

Vollkorn Basmati Reis

Kochtopf Elektrischer Reiskocher
½ Teetasse Reis (100g) in den Reiskocher geben.

Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 Teetasse (250ml). Nach Belieben salzen.

Deckel schließen und Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.
½ Teetasse Reis (100g) in den Reiskocher geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 Teetasse (250ml).

Deckel aufsetzen und den Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Den Reis nach Packungsanleitung kochen

Tofu in dünne Scheiben schneiden und mit der Sweet Chilli Soße marinieren

Das Gemüse klein schneiden und in der Pfanne anbraten
Den Reis zugeben mit Salz, Pfeffer, Paprika Gewürz und einem Schuss Sojasauce würzen

Tofu seperat in einer Pfanne knusprig braten
Den Reis auf einen Teller legen und mit Tofu und dem Grünen von der Frühlingszwiebel toppen - Fertig