Paella de verduras

Name: Paella de verduras
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 200g Paella Reis; 120g Erbsen; 180g grüne Bohnen; 300g weiße Bohnen; 2 Paprikas; 1 Möhre; 600ml Gemüsebrühe Reis Gewürz; 1 Zwiebel; Natives Olivenöl Extra; Gewürze (Paprikagewürz, Knoblauch, Pfeffer, Salz...); Safran

45 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lena

Nach meinem Auslandssemester in Valencia wollte ich unbedingt die leckere Gemüse-Paella nachmachen. Das ist dabei herausgekommen. :-)

Nach meinem Auslandssemester in Valencia wollte ich unbedingt die leckere Gemüs...

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Paella Reis
Bomba aus Spanien, Valencia

120g

Erbsen

180g

grüne Bohnen

300g

weiße Bohnen

Paprikas

Möhre

600ml

Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

Zwiebel

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Gewürze (Paprikagewürz, Knoblauch, Pfeffer, Salz...)

Safran
Edler »Sargol« Saffron aus dem Iran

Zubereitung

1. Schritt

Zunächst das Gemüse waschen und schneiden.

2. Schritt

In einer großen beschichteten Pfanne (oder Paella Pfanne) die Zwiebel in Öl anbraten.
Das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen.

3. Schritt

Anschließend auch den Reis in die Pfanne geben und kurz anbraten.
Die Gemüsebrühe hinzugeben und das Ganze so lange köcheln lassen, bis der Reis die Brühe komplett aufgenommen hat.

4. Schritt

Zuletzt noch die vorgekochten weißen Bohnen in die Pfanne geben und die Paella gut würzen.
Guten Appetit :-)