Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Karotte |
| 1 | Zucchini |
| 150 Gramm | Gramm frische Tomaten |
| 1 EL | EL Tomatenmark |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 2 EL |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| 610 ml | ml Wasser |
| 80 Gramm | Gramm TK-Erbsen |
| 0.5 TL |
Kurkuma
Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze |
| 1TL | TL Paprikapulver |
| 0.5 TL | TL getrocknete Kräuter |
| 200 Gramm |
Paella Reis
Bomba aus Spanien, Valencia |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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| 1 TL | TL weißer Sesam |
Zubereitung
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Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Karotte, Tomate und Zucchini waschen, ggfs. schälen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl in dem Reistopf bei Standart Funktion erwärmen, Zwiebel und Karotten glasig anschwitzen. Zucchini und Paella Reis ebenfalls hinzugeben und einmal umrühren. Die Gewürze und das Tomatenmark nun ebenfalls unterrühren.
-
Das Reisgewürz Gemüsebrühe mit Wasser mischen und mit den frischen Tomaten zu dem Reistopf geben. Für 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgezogen ist. Zum Schluss die TK-Erbsen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum servieren mit frischen Kräutern, wer mag Chiliflocken und weißem Sesam genießen.
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