Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
Adventskalender
45 Min.
Normal
Vegetarisch
Gemüse-Paella
Ein Rezept für eine vegane Paella mit extra viel Gemüse. Schmeckt lecker und man kann alles zusammen in einer Pfanne kochen, sodass man nicht unnötig viel abwaschen muss.
HealthyHabit Seline
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
4
200g Paella Reis
Bomba aus Spanien, Valencia
5g Bio Paella Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung mit Safran für traditionelle spanische Paella
2 Knoblauchzehen
1 kleine rote Paprika
1 kleine Zucchini
250g Champignons
200g Brechbohnen (Abtropfgewicht)
400g Tomaten in Stücken
50g Sojabrocken
Zubereitung
Schritt 01
Knoblauch, Zwiebeln schälen und klein schneiden. Paprika, Zucchini und Pilze waschen und klein schneiden.
Schritt 02
Knoblauch und Zwiebeln mit Olivenöl in einer großen Pfanne andünsten. Das restliche geschnittene Gemüse mit dazugeben und ebenfalls kurz andünsten.
Schritt 03
Tomaten in Stücken sowie Paella Gewürzmischung dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 04
Reis waschen und zusammen mit 600ml Gemüsebrühe in die Pfanne geben. 30 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Schritt 05
Sojabrocken mit Gemüsebrühe übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Brechbohnen abtropfen lassen.
Schritt 06
Sojabrocken und Brechbohnen mit in die Pfanne geben und gut vermischen.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Mehr Rezepte mit Paella Reis
60 Min.
Vegan
30 Min.
Vegan
Vegetarisch
30 Min.
Vegan
50 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
60 Min.
50 Min.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Bewertungen
Werde Rezeptautor
bei Reishunger
Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!
Jetzt Rezeptautor werden
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!