Rezepte Chinesische Reisrezepte Hähnchen mit Kokos-Erdnuss-soße
Hähnchen mit Kokos-Erdnuss-soße
Hähnchen mit Kokos-Erdnuss-soße
Hähnchen mit Kokos-Erdnuss-soße
Hähnchen mit Kokos-Erdnuss-soße
Hähnchen mit Kokos-Erdnuss-soße
30 Min.
Einfach

Hähnchen mit Kokos-Erdnuss-soße

Ich liebe Erdnussbutter! Natürlich die reine pure Erdnussbutter und deshalb musste ein Rezept her !

Zutaten

Portionen
2
200g Bio Natur Reis
Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
im Angebot
400g Hähnchen geschnetzeltes
200g Kaiserschoten
1 gelbe Paprika
1kl.Stück Ingwer
40g Pure Erdnussbutter
200ml Kokosnuss Reismilch
200g Karotten
gewürze
salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
paprika
curry
Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Natur Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Den Reis wie immer zuerst nach Packungsanweisung zubereiten und dem Rest der Zutaten vorbereiten.
Schritt 03
Das Fleisch mit Curry,Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
Die Kaiserschoten waschen
Paprika und Karotten in dünne Streifen schneiden
Und den Ingwer auch fein schneiden
Schritt 04
Das Fleisch mit etwas Öl ( ich habe Erdnussöl verwendet) und Ingwer anbraten.
Danach die Karotten und Kaiserschoten dazu.
Nach 5 min mit der Kokosnussreismilch aufgießen , Paprika dazu und die Erdnussbutter unterrühren.
Schritt 05
Dann nur noch köcheln lassen, nochmal würzen und anrichten !
Lasst es euch schmecken !

Fertig

Gekocht mit

265
Basis Reiskocher
ab 51,99 €
68
Bio Natur Reis
ab 3,75 €
6,25 € / kg
32
Erdnussöl
ab 9,99 €
19,98 € / L

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