Ananasgeschnetzeltes

30 Min.
Einfach
{ 04.04.2016
{ 04.04.2016
Rezeptautor: Dani
Lecker fruchtig!... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
200g
Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
400g Hähnchenfleisch
300ml KokosnussReismilch
300g Ananas
curry,salz
etwas soßenbinder
5 ml
Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

  1. Bereite Schwarzer Bio Reis zu

    Kochtopf
    Reiskocher

    Zubereitung im Kochtopf

    • Reis in einen Kochtopf geben.
    • Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Reis 10 Minuten einweichen lassen.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
    • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

    Zubereitung im Reiskocher

    • Reis in den Reiskocher geben.
    • Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
    • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
  2. Die Ananas in Würfel schneiden und die Kokosnussreismilch abmessen

    Das Erdnussöl erhitzen, Fleisch darin anbraten und gut würzen mit Curry Salz und Pfeffer. Nach 5 min mit der Kokosnussreismilch abgießen und etwas einköcheln lassen.
    Bei Bedarf noch den Soßenbinder dazu. Und Fertig !!

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Bewertungen & Kommentare

A
Anonym

Tolles Rezept. Ich habe meine Familie an den Feiertagen mit diesem Gericht bekocht. Alle waren begeistert.

A
Anonym

Sehr schneidiges Rezept! Das wird direkt mal probiert!

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