Veganes Maki Sushi mit Avocado Fein gefüllte Sushi-Röllchen mit leckerem Gemüse
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Seit Wochen habe ich extremen Heißhunger nach Sushi. Roher Fisch ist aber leider momentan tabu für mich. Deshalb hab ich Maki-Sushi einfach selbst gemacht. Mit Avocado, Frischkäse und Karotten. Gar nicht schwierig!
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Sushi Reis |
| 280 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Reis-Essig |
| 2-3 | Nori Algenblätter |
| 1 | Karotte |
| 1 Stück | Gurke |
| 1/4 | Avocado |
| 4 EL | veganer Frischkäse |
| Dazu: | |
| etwas | Sojasauce |
| etwas | eingelegter Ingwer |
| etwas | Wasabi |
Schritt 1
Bereiten Sie Sushi Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Den Reis auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3
Eine Sushi-Matte mit einem halben Noriblatt belegen und mit Reis bestreichen.
Dabei einen Zentimeter am oberen Rand freilassen (siehe Foto).
Schritt 4
Auf dem Reis die gewünschte Füllung verstreichen, z.B. eine Schicht Frischkäse, eine Avocado, ein dünner Streifen Karotte und ein dünner Streifen Gurke.
Schritt 5
Mit Hilfe der Matte das Noriblatt aufrollen und fest drücken.
Etwas Reisessig am Rand des Blatts verstreichen und somit die Sushi-Rolle verschließen.
Schritt 6
Etwas ziehen lassen und dann mit einem großen scharfen Messer die Rolle in ca. 3 cm dicke Sushis schneiden.
Schritt 7
Mit Sojasauce, Ingwer und Wasabi servieren.
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