Milchreis-Törtchen mit Rhabarberguss

Name: Milchreis-Törtchen mit Rhabarberguss
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 300g Kuchen- oder Kekskrümel; 400 ml Milch; 1 Prise Salz; 2 El Zucker; 1 Mark einer halben Vanilleschote; 300g Rhabarber aufgetaut (wenn TK oder frisch); 2EL Zucker; 1 TL Ceylon Zimt

140 Min.

Einfach

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Milchreis-Törtchen mit Rhabarberguss Die Törtchen aus Milchreis sind eine schöne Alternative zu Muffins

Rezeptautor: Julia Kitzsteiner

Die Törtchen sorgen für einen kleinen Ooooh-Effekt am Tisch, wenn die Servierr... weiterlesen

Zutaten

6 Portionen

100g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
300g	g Kuchen- oder Kekskrümel
400 ml	ml Milch
1 Prise	Prise Salz
2 El	El Zucker
1	Mark einer halben Vanilleschote
300g	g Rhabarber aufgetaut (wenn TK oder frisch)
2EL	EL Zucker
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

Zubereitung

Bereite Bio Milch Reis zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Kuchenkrümel auf 6 mittelgroße Servierringe (ich nehm die hier* mit 7,5 cm Durchmesser) verteilen und festdrücken.

Den noch warmen Milchreis auf den Krümeln verteilen und ebenfalls festdrücken.
Rhabarber mit Zucker und Zimt fein pürieren. Über den Milchreis verteilen. Alles 2 Stunden durchziehen lassen.

Die Törtchen vorsichtig mitsamt der Servierringe auf die Teller heben und hier erst die Ringe lösen.