Maki Sushi mit Lachs, Avocado & Gurke

Name: Maki Sushi mit Lachs, Avocado & Gurke
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Sushi Reis; 1 TL Salz; 2 TL Zucker; 10 ml Reisessig; 1 Gurke; 100 g Lachs; 1 Avocado; 2 Nori Algenblätter; Sojasauce; Wasabi; Sushi Ingwer

Zarte Lachsfilets, cremige Avocado und knackige Gurke vereinen sich zu einer köstlichen Maki-Sushi-Rolle. Der aromatische Sushi Reis wird mit Reisessig, Zucker und Salz verfeinert und bildet die perfekte Basis für die frischen Zutaten, die sorgfältig in Nori-Algenblätter gewickelt werden. Serviert mit Sojasauce, Wasabi und Sushi-Ingwer, ein Genuss für alle Sushi-Liebhaber !

Sifi Bulut

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200 g Sushi Reis

Selenio aus Italien

1 TL Salz

2 TL Zucker

10 ml Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

im Angebot

1 Gurke

100 g Lachs

1 Avocado

2 Nori Algenblätter

Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

im Angebot

Sojasauce

Wasabi

Sushi Ingwer

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Wasser dazugeben.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
5 Minuten ruhen lassen.
1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Die Gurke und den Lachs in feine Streifen schneiden.

Schritt 03

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Hälften aus der Schale lösen. Die Hälften dann ebenfalls in feine Streifen schneiden.

Schritt 04

Zum Rollen des Maki Sushi den Premium Sushi Maker verwenden.

Schritt 05

Ein Nori Algenblatt mit der glänzenden Seite nach unten in den Sushi Maker legen und bis zur Hälfte mit Reis füllen.

Schritt 06

Den Holzstab mit dem schmalen Ende in den Reis drücken und die Kuhle mit den Gemüse- und Lachsstreifen füllen.

Schritt 07

Eine Schicht Reis darüber legen und mit dem breiten Ende des Holzstabs fest drücken.