Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Veganes Bami Goreng mit Tofu und Gemüse

Veganes Bami Goreng mit Tofu und Gemüse

20 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Lenaliciously
Dieses Bali Goreng musst du unbedingt ausprobieren! Super easy und schnell zubereitet und besonders durch die Mie Nudeln von Bissfest total authentisch und lecker!
Dieses Bali Goreng musst du unbedingt ausprobieren! Super easy und schnell zuber...

Deine Zutatenliste

Portionen
3
2
Karotten
1
Knoblauchzehe
1
Frühlingszwiebel
100g
Brokkoli
1/4
rote Paprika
1/2
Schalotte
1 Handvoll
Mungbohnensprossen
200g
Bio Mie Nudeln
Asiatische Nudeln zum Schlürfen
100g
Bio Tofu Geräuchert
Geräucherter Tofu in Bio-Qualität aus Österreich
2 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
5 EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
3 EL
Ketjap Manis
Original süße Sojasauce aus Indonesien
1-2 TL
Bio Sambal Oelek
Extra scharfe indonesische Bio-Würzpaste
1/2 TL
Paprikapulver
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Schritt

Karotte schälen und in Streifen schneiden. Knoblauchzehe und Schalotte fein hacken. Brokkoli in Röschen teilen und Paprika ebenfalls in feine Streifen schneiden. Mungbohnensprossen gründlich waschen und zur Seite stellen.

2. Schritt

Mienudeln laut Packungsanleitung zubereiten.
Tofu in mundgerechte Würfel schneiden und mit 1 EL Öl knusprig anbraten.
Sojasoße mit Ketjab Manis, Sambal Olek und Paprikapulver vermischen.

3. Schritt

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse mit dem restlichen Öl in einer Pfanne anbraten. Mienudeln und die Sojasoßen-Mischung dazugeben. Mehrmals vermischen, den Tofu unterrühren und auf Teller verteilen. Mit Lauchzwiebeln genießen.

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Veganes Bami Goreng mit Tofu und Gemüse
Veganes Bami Goreng mit Tofu und Gemüse

Gekocht mit

5
Bio Mie Nudeln
ab 2,49 €
9,96 € / kg
19
Bio Tofu Geräuchert
ab 2,99 €
1,50 € / 100g
10
Natives Olivenöl Extra
ab 11,99 €
15,99 € / L
23
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
12
Ketjap Manis
ab 2,99 €
1,50 € / 100ml
12
Bio Sambal Oelek
ab 3,69 €
2,95 € / 100g

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