Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Koreanische Tteokbokki aus Reispapier mit Ei
Koreanische Tteokbokki aus Reispapier mit Ei
60 Min.
Einfach

Koreanische Tteokbokki aus Reispapier mit Ei

Das Rezept für koreanische Tteokbokki aus Reispapier überzeugt auf ganzer Linie. Die süß-scharfen Reiskuchen sind schnell und einfach zubereitet und gelingen dir mit unserer Anleitung auf jeden Fall. Also, worauf wartest du? Starte jetzt mit deinen koreanische Tteokbokki.

Zutaten

Portionen
4

Zubereitung

Schritt 01
2 Reispapierblätter einweichen und auf einem feuchten Holzbrett platzieren. Seiten rechts und links einklappen, sodass eine gerade Kante entsteht, dann fest einrollen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 02
Währenddessen Eier 7 Minuten hart kochen. Anschließen abschrecken und pellen.
Schritt 03
Frühlingszwiebel diagonal in feine Ringe schneiden.
Schritt 04
Gochujang, Reissirup, Wasser, Chiliflocken, Reissirup und Sojasauce verrühren und im Wok (oder Pfanne) zum köcheln bringen.
Schritt 05
Stärke mit 2 EL Wasser glattrühren, dann unter Rühren zur Sauce geben. Tteok hinzufügen und 3 Minuten köcheln. Zum Schluss die Eier untermischen und heiß werden lassen.
Schritt 06
Koreanische Tteokbokki mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreut servieren. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

24
Reispapier
ab 3,69 €
12,30 € / kg
19
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
11
Bio Chili Flocken
ab 5,99 €
85,57 € / kg
20
Reisessig
ab 2,99 €
11,96 € / L
34
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
47,44 € / kg

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