Reismehl-Kaiserschmarrn mit Heidelbeeren

Name: Reismehl-Kaiserschmarrn mit Heidelbeeren
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Weißes Reismehl; 50 ml Kokosmilch; 1 EL Bio Reissirup; 50 g Buchweizenmehl; 250 ml Hafermilch; 1 EL Apfelessig; 1 TL Backpulver; 1 Handvoll Heidelbeeren

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: annettchenswelt

Kaiserschmarrn erinnert mich an Wandern in den Bergen, den Duft von Almwiesen und muhende Kühe! Perfekt also um sich ein bisschen Urlaub auf den Teller zu holen :)

Kaiserschmarrn erinnert mich an Wandern in den Bergen, den Duft von Almwiesen un...

Deine Zutatenliste

Portionen

120 g

Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000

50 ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

1 EL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

50 g

Buchweizenmehl

250 ml

Hafermilch

1 EL

Apfelessig

1 TL

Backpulver

1 Handvoll

Heidelbeeren

Zubereitung

1. Schritt

Reismehl, Buchweizenmehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die restlichen, flüssigen Zutaten dazugeben.

2. Schritt

Zu einem glatten Teig verrühren. Die Heidelbeeren unterheben.

3. Schritt

Eine Pfanne mit etwas Öl gut erhitzen. Dann den Teig in die Pfanne geben und die Hitze auf niedrige Stufe schalten. Ca. 5 Minuten anbraten.

4. Schritt

Den angebratenen Teig in kleine Stücke reißen und gut durchbraten. Servieren und Guten Appetit!

Bewertungen & Kommentare

Markus Hecht

13.03.2021

Konsistenz gut aber der Geschmack bleibt auf der Strecke. mit mehr zu Zucker sicher okay. Lg

Reismehl-Kaiserschmarrn mit Heidelbeeren

Rezeptautor: annettchenswelt

Kaiserschmarrn erinnert mich an Wandern in den Bergen, den Duft von Almwiesen und muhende Kühe! Perfekt also um sich ein bisschen Urlaub auf den Teller zu holen :)

Kaiserschmarrn erinnert mich an Wandern in den Bergen, den Duft von Almwiesen un...