Schokowaffeln mit karamellisierten Bananen
20 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
A
Rezeptautor:
annettchenswelt
Die Kombi aus Schoko und Banane geht einfach immer oder? Wenn diese dann noch in Form von Waffeln und Karamell kommt gibt es für mich kein Halten mehr.
Die Kombi aus Schoko und Banane geht einfach immer oder? Wenn diese dann noch in...
Deine Zutatenliste
Portionen
3
Schokowaffeln
120 g
Bio Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000
25 ml
Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
3 EL
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
250 ml
ml Mandelmilch
80 g
g Buchweizenmehl
2 EL
EL Kakaopulver
2 TL
TL Backpulver
1 Pck
Pck Vanillezucker
Karamellisierte Bananen
1 EL
Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
1 EL
Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma
Für süßes Karamell-Aroma
1 TL
TL
2
Bananen
Zubereitung
1. Schritt
Für die Waffeln die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Danach mit dem Reissirup, der Mandelmilch und dem geschmolzenen Kokosöl zu einem Teig verrühren.
2. Schritt
Das Waffeleisen vorheizen. Den Waffelteig portionsweise auf dem Waffeleisen verteilen und durchbacken.
3. Schritt
Bananen in dünne Scheiben schneiden. Kokosblütenzucker und Zimt in einem Schälchen mischen und die Bananenscheiben darin wälzen.
4. Schritt
Kokosöl mit einem Schuss Wasser in einer kleinen Pfanne schmelzen. Dann die Bananenscheiben dazugeben und etwa 3 Minuten karamellisieren lassen.
5. Schritt
Waffeln gemeinsam mit den Bananen anrichten und genießen. Guten Waffelhunger!
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