Rezepte Italienische Reisrezepte Winterliche Blumenkohl Pasta

Winterliche Blumenkohl Pasta

Name: Winterliche Blumenkohl Pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Reispasta Spaghetti aus Reis; 50g Bio Pinienkerne; 30g Bio Kokosblütenzucker; 550ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; Natives Olivenöl Extra; 600g Blumenkohl; 150ml (Soja-)sahne; 2 Zehen Knoblauch; 1-2 Zweige Rosmarin; 1 Zwiebel; Salz

30 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Alena

Auch im Winter ist ein leckeres Pasta Gericht ein Muss. Mit winterlichem Gemüse und unserer Reispasta zubereitet - ein Genuss! Was nicht fehlen darf: Ein köstliches crunchy Topping.

Auch im Winter ist ein leckeres Pasta Gericht ein Muss. Mit winterlichem Gemüse...

Deine Zutatenliste

Portionen

400g

Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis

50g

Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien

30g

Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma

550ml

Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

600g

Blumenkohl

150ml

(Soja-)sahne

2 Zehen

Knoblauch

1-2 Zweige

Rosmarin

Zwiebel

Salz

Zubereitung

1. Schritt

Pinienkerne goldbraun anrösten, Rosmarin und Kokosblütenzucker dazu geben. Ca. 1 Minute karamellisieren und beiseite stellen.

2. Schritt

Die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.

3. Schritt

Blumenkohl zerkleinern. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Olivenöl anschwitzen und beiseitestellen.

4. Schritt

Blumenkohl in Brühe ca. 10 Min kochen. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und Salz pürieren und etwas einkochen.

5. Schritt

Pasta mit der Sauce vermengen und mit dem Topping servieren. Guten Pastahunger!

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Rezeptautor: Alena

Auch im Winter ist ein leckeres Pasta Gericht ein Muss. Mit winterlichem Gemüse und unserer Reispasta zubereitet - ein Genuss! Was nicht fehlen darf: Ein köstliches crunchy Topping.

Auch im Winter ist ein leckeres Pasta Gericht ein Muss. Mit winterlichem Gemüse...