Reispasta Spaghetti mit Garnelen und frischen Tomaten

Name: Reispasta Spaghetti mit Garnelen und frischen Tomaten
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Reispasta Spaghetti aus Reis; 100 g Garnelen; 3 - 4 EL Natives Olivenöl Extra; 2- 3 Knoblauchzehen; 20 g Bio Pinienkerne; Frische Gartenkräuter zbsp. Thymian, Oregano, Petersilie, Basilikum; Kräutersalz/ Salz; Roma Tomaten; Basilikumblätter

20 Min.

Einfach

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Reispasta Spaghetti mit Garnelen und frischen Tomaten

Rezeptautor: Katharina

Ich bin ein absoluter Garnelenfan und am liebsten esse ich sie zusammen mit Spag... weiterlesen

K

Zutaten

2 Portionen

200 g	Reispasta Spaghetti aus Reis aus Vollkorn Reis
100 g	g Garnelen
3 - 4 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2- 3	Knoblauchzehen
20 g	Bio Pinienkerne Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
	Frische Gartenkräuter zbsp. Thymian, Oregano, Petersilie, Basilikum
	Kräutersalz/ Salz
Topping
	Roma Tomaten
	Basilikumblätter

Zubereitung

Das Wasser zum Kochen bringen, etwas Salz hinzugeben und die Reispasta nach Anleitung zubereiten.
Währenddessen die Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden.
Olivenöl in eine Pfanne geben und den Knoblauch mit den Pinienkernen leicht anrösten.
Die Herdplatte auf niedrige Stufe stellen und die Garnelen ein paar Minuten in der Pfanne mit garen.
Währenddessen die Kräuter klein hacken und mit in die Pfanne geben.
Die fertigen Nudeln von der Herdplatte nehmen und das Nudelwasser abgießen. Nach Belieben einen Schluck Nudelwasser übrig lassen und mit den Nudeln in die Pfanne geben.
Die Nudeln kurz in der Pfanne schwenken und mit Kräutersalz/Salz abschmecken.
Das fertige Gericht auf einen Teller oder einer Schüssel geben und mit Tomatenvierteln und Basilikumblättern servieren. Guten Pastahunger!