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Spaghetti Aglio e Olio

Name: Spaghetti Aglio e Olio
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Reispasta Spaghetti aus Reis; 120ml Natives Olivenöl Extra; 1 EL Chili Flocken; 4 Knoblauchzehen; Etwas Petersilie und Basilikum; 75g Bio Cashewkerne; 15g Hefeflocken; Pfeffer, Salz

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Alena

Spaghetti Aglio e olio - ein wahrer Klassiker unter den Pastagerichten! Höchste Zeit, dass wir auch unsere Reispasta Spaghetti mal in dieser Kombi testen. Als i-Tüpfelchen wird auch der Parmesan als vegane Alternative selbst hergestellt. Heraus kommt ein mega leckeres Pastagericht, das auch noch schnell zubereitet ist. Guten Pastahunger!

Spaghetti Aglio e olio - ein wahrer Klassiker unter den Pastagerichten! Höchste...

Deine Zutatenliste

Portionen

400g

Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis

120ml

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 EL

Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

Knoblauchzehen

Etwas

Petersilie und Basilikum

VEGANER PARMESAN

75g

Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse

15g

Hefeflocken

Pfeffer, Salz

Zubereitung

1. Schritt

Cashewkerne und Hefeflocken im Mixer zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Schritt

Spaghetti kochen und abgießen, dabei ca. 120 ml Kochwasser zurückbehalten.

3. Schritt

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fein geschnittenen Knoblauch und Chili glodbraun braten. Pasta hinzufügen, umrühren und Kochwasser hinzugeben. Rühren, bis die Flüssigkeit verkocht ist.

4. Schritt

Gehackte Kräuter unterheben und mit Cashew-Parmesan servieren. Guten Pastahunger!