Spaghetti Aglio e Olio

Name: Spaghetti Aglio e Olio
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Reispasta Spaghetti aus Reis; 120ml Natives Olivenöl Extra; 1 EL Chili Flocken; 4 Knoblauchzehen; Etwas Petersilie und Basilikum; 75g Bio Cashewkerne; 15g Hefeflocken; Pfeffer, Salz

30 Min.

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Rezeptautor: Alena

Spaghetti Aglio e olio - ein wahrer Klassiker unter den Pastagerichten! Höchste... weiterlesen

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Zutaten

4 Portionen

400g	Reispasta Spaghetti aus Reis aus Vollkorn Reis
120ml	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 EL	Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
4	Knoblauchzehen
Etwas	Etwas Petersilie und Basilikum
VEGANER PARMESAN
75g	Bio Cashewkerne Ganze geröstete Cashewnüsse
15g	g Hefeflocken
	Pfeffer, Salz

Zubereitung

Cashewkerne und Hefeflocken im Mixer zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti kochen und abgießen, dabei ca. 120 ml Kochwasser zurückbehalten.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fein geschnittenen Knoblauch und Chili glodbraun braten. Pasta hinzufügen, umrühren und Kochwasser hinzugeben. Rühren, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Gehackte Kräuter unterheben und mit Cashew-Parmesan servieren. Guten Pastahunger!