Bratapfel gefüllt mit Marzipan-Milchreis

Name: Bratapfel gefüllt mit Marzipan-Milchreis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150g Bio Milch Reis; 150ml Kokosmilch; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Classic Milchreis Gewürz; 2 EL Bio Reissirup; 3-4 Äpfel; 600ml Hafermilch; 1 TL Vanille; 60g Marzipan; Eine Prise Salz; 1/2 TL Zitronensaft

30 Min.

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Bratapfel gefüllt mit Marzipan-Milchreis

Rezeptautor: Lenaliciously

Klassisches Weihnachts-Dinner auf Reishunger. Es wird festlich auf dem Tisch, ab... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

150g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
150ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 TL	Classic Milchreis Gewürz Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt
2 EL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
3-4	Äpfel
600ml	ml Hafermilch
1 TL	TL Vanille
60g	g Marzipan
Eine Prise	Eine Prise Salz
1/2 TL	TL Zitronensaft

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel vorsichtig aushöhlen und von dem Kerngehäuse befreien. In eine Auflaufform geben und zur Seite stellen.
In einem Topf die Hafer- und Kokosmilch erhitzen und darin den Marzipan auflösen.
Den Milchreis hineingeben und solange bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis es cremig ist. Mit Milchreisgewürz, extra Zimt, Vanille, Reissirup, Salz und Zitronensaft abschmecken und in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Nicht zu voll machen und anschließend in den Backofen für 20-25 Minuten goldbraun backen.