Bratapfel gefüllt mit Marzipan-Milchreis

Name: Bratapfel gefüllt mit Marzipan-Milchreis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150g Bio Milch Reis; 150ml Bio Kokosmilch; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Bio Classic Milchreis Gewürz; 2 EL Bio Reissirup; 3-4 Äpfel; 600ml Hafermilch; 1 TL Vanille; 60g Marzipan; Eine Prise Salz; 1/2 TL Zitronensaft

Klassisches Weihnachts-Dinner auf Reishunger. Es wird festlich auf dem Tisch, aber ganz ohne komplizierte Gerichte.

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

150g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

150ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

1 TL Ceylon Zimt

1 TL Bio Classic Milchreis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

2 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

3-4 Äpfel

600ml Hafermilch

1 TL Vanille

60g Marzipan

Eine Prise Salz

0.5 TL Zitronensaft

Zubereitung

Schritt 01

Den Backofen auf 180 Grad, Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel vorsichtig aushöhlen und von dem Kerngehäuse befreien. In eine Auflaufform geben und zur Seite stellen.
In einem Topf die Hafer- und Kokosmilch erhitzen und darin den Marzipan auflösen.

Schritt 02

Den Milchreis hineingeben und solange bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis es cremig ist. Mit Milchreisgewürz, extra Zimt, Vanille, Reissirup, Salz und Zitronensaft abschmecken und in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Nicht zu voll machen und anschließend in den Backofen für 20-25 Minuten goldbraun backen.

Fertig