Start Rezepte Asiatische Reisrezepte Tom Kha Gai – Asiatische Suppe

Tom Kha Gai – Asiatische Suppe

Name: Tom Kha Gai – Asiatische Suppe
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung Tom Kha Thai Soup Paste; 1 Block Reisnudel Vermicelli; 500 ml Kokosmilch; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Stück Ingwer; 80 g Pilze (z.B. Champignons oder Enoki); 150 g Bambussprossen; 1 kleiner Pak Choi; 1 Handvoll Petersilie; 2 EL Sojasauce; 150 g Tofu (natur); 1 EL Sriracha Hot Sauce; 1 EL Hoisin Sauce; 1 EL Honig

15 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Genuss des Lebens

Eine Suppe, die im Handumdrehen zubereitet ist und noch dazu unfassbar lecker schmeckt. Durch die cremige Kokosmilch und das frische asiatische Gemüse ist sie super schmackhaft.

Eine Suppe, die im Handumdrehen zubereitet ist und noch dazu unfassbar lecker sc...

Deine Zutatenliste

Portionen

1 Packung

Tom Kha Thai Soup Paste
Nach thailändischem Originalrezept

1 Block

Reisnudel Vermicelli
Perfekt für asiatische Wok Gerichte

500 ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Ingwer

80 g

Pilze (z.B. Champignons oder Enoki)

150 g

Bambussprossen

1 kleiner

Pak Choi

Handvoll Petersilie

Tofu

2 EL

Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi

150 g

Tofu (natur)

1 EL

Sriracha Hot Sauce

1 EL

Hoisin Sauce

1 EL

Honig

Zubereitung

1. Schritt

Zunächst in einer flachen Schale Honig, die Hoisinsauce, Sriracha, und die Sojasauce miteinander vermischen und den Tofu darin für ca. 30 Minuten einlegen.

2. Schritt

Danach den Tofu in Kokosfett kross anbraten und zur Seite stellen.

3. Schritt

Zwiebeln und Ingwer in kleine Stücke schneiden und in etwas Kokosfett kurz anbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen und die Gewürzmischung darunter rühren. Die Pilze, die Bambussprossen und den Pak Choi ebenfalls in kleine Stücke schneiden und am Schluss kurz mitkochen lassen.

4. Schritt

Die Glasnudeln in einer separaten Schüssel mit heißem Wasser übergießen. Nach ca. 5 Minuten die Suppe darüber gießen und das Tofu hinzugeben. Dazu passen frische Sojasprossen.

5. Schritt

Falls dir die Suppe etwas zu cremig ist, kannst du noch etwas Gemüsebrühe dazu geben. Guten Reishunger!

Bewertungen & Kommentare

Bell

14.04.2021

Die Suppe ist sehr lecker und so schnell und einfach zubereitet. Bei uns wandert sie in die Lieblingsrezeptebox. Die Paste macht einen großen Unterschied zu den Pasten, die ich sonst im Supermarkt hole.

Rezeptautor: Genuss des Lebens

Eine Suppe, die im Handumdrehen zubereitet ist und noch dazu unfassbar lecker schmeckt. Durch die cremige Kokosmilch und das frische asiatische Gemüse ist sie super schmackhaft.

Eine Suppe, die im Handumdrehen zubereitet ist und noch dazu unfassbar lecker sc...