Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Zutaten
| 1 Packung |
Tom Kha Thai Soup Paste
Nach thailändischem Originalrezept |
| 1 Block |
Reisnudel Vermicelli
Perfekt für asiatische Wok Gerichte |
| 500 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 1 Stück | Stck Ingwer |
| 80 g | g Pilze (z.B. Champignons oder Enoki) |
| 150 g | g Bambussprossen |
| 1 kleiner | kleiner Pak Choi |
| 1 | Handvoll Petersilie |
| Tofu | |
| 2 EL |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 150 g | g Tofu (natur) |
| 1 EL | EL Sriracha Hot Sauce |
| 1 EL | EL Hoisin Sauce |
| 1 EL | EL Honig |
Zubereitung
-
Zunächst in einer flachen Schale Honig, die Hoisinsauce, Sriracha, und die Sojasauce miteinander vermischen und den Tofu darin für ca. 30 Minuten einlegen.
-
Danach den Tofu in Kokosfett kross anbraten und zur Seite stellen.
-
Zwiebeln und Ingwer in kleine Stücke schneiden und in etwas Kokosfett kurz anbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen und die Gewürzmischung darunter rühren. Die Pilze, die Bambussprossen und den Pak Choi ebenfalls in kleine Stücke schneiden und am Schluss kurz mitkochen lassen.
-
Die Glasnudeln in einer separaten Schüssel mit heißem Wasser übergießen. Nach ca. 5 Minuten die Suppe darüber gießen und das Tofu hinzugeben. Dazu passen frische Sojasprossen.
-
Falls dir die Suppe etwas zu cremig ist, kannst du noch etwas Gemüsebrühe dazu geben. Guten Reishunger!
Empfohlene Produkte
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Mehr Rezepte mit Tom Kha Thai Soup Paste
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 31.01.2022 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört 1 von 3 Digitalen Reiskochern deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare
Die Suppe ist sehr lecker und so schnell und einfach zubereitet. Bei uns wandert sie in die Lieblingsrezeptebox. Die Paste macht einen großen Unterschied zu den Pasten, die ich sonst im Supermarkt hole.