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Tom Kha Gai - Thai Soup
Die Tom Kha Gai Soup füllt eure Teller mit den vollen Aromen Thailands und lässt "Suppenherzen" höherschlagen! Einfach und schnell zubereitet - toll zu variieren - immer ein Genuss. Ihr könnt für das finale Topping eurer Tom Kai Gai Soup prima frischen Koriander und Limettensaft nehmen. Ich wünsche euch guten Reishunger! :)
Sandramhlbrg
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Zutaten
Portionen
3
1 Tom Kha Thai Soup Würzpaste
Nach thailändischem Originalrezept
500 ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
2 Hähnchenbrust
0.5 Packung Zuckerschoten
3 Karotten
5-10 Shiitake/alternativ Champignons
200 g Reisnudel Vermicelli
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
Toppings
3 Zweige Koriander
1 Limette
2 Lauchzwiebeln
1 TL Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
Passend zum Servieren
Reisschale
Ricebowl für stilechten Reisgenuss
Zubereitung
Schritt 01
Kokosmilch im Topf erhitzen und Tom Kha Paste einrühren.
Optional: wer es etwas "brühiger" mag kann an dieser Stelle 200ml Wasser/Brühe hinzufügen.
Optional: wer es etwas "brühiger" mag kann an dieser Stelle 200ml Wasser/Brühe hinzufügen.
Schritt 02
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und in die Suppe geben.
Knackerbsen und Karotten waschen, Karotten grob raspeln, Pilze putzen (große Exemplare halbieren, sonst im Ganzen lassen).
Gesamtes Gemüse zu der Suppe geben, alles 8-10 Minuten kochen lassen.
Knackerbsen und Karotten waschen, Karotten grob raspeln, Pilze putzen (große Exemplare halbieren, sonst im Ganzen lassen).
Gesamtes Gemüse zu der Suppe geben, alles 8-10 Minuten kochen lassen.
Schritt 03
Knackerbsen und Karotten waschen, Karotten grob raspeln, Pilze putzen (große Exemplare halbieren, sonst im Ganzen lassen).
Gesamtes Gemüse zu der Suppe geben, alles 8-10 Minuten kochen lassen.
Gesamtes Gemüse zu der Suppe geben, alles 8-10 Minuten kochen lassen.
Schritt 04
Zwischenzeitlich Vermicelli mit kochendem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Koriander waschen, grob zupfen, Limette in Spalten und Lauchzwiebel in feine Streifen schneiden.
Koriander waschen, grob zupfen, Limette in Spalten und Lauchzwiebel in feine Streifen schneiden.
Schritt 05
Gewünschte Menge Vermicelli in eine Schüssel geben. Mit Suppe auffüllen.
Mit Koriander, Limettenspalten, Lauchzwiebel u. etwas Chili garnieren.
Limettenspalte vor dem Verzehr auspressen und die Tom Kha Gai genießen.
Guten Reishunger!
Guten Appetit!
Mit Koriander, Limettenspalten, Lauchzwiebel u. etwas Chili garnieren.
Limettenspalte vor dem Verzehr auspressen und die Tom Kha Gai genießen.
Guten Reishunger!
Guten Appetit!
Fertig
Gekocht mit
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