Buddha Bowl mit schwarzem Reis und Süß Sauer Sauce

Name: Buddha Bowl mit schwarzem Reis und Süß Sauer Sauce
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Schwarzer Bio Reis; 200ml Bio Süß Sauer Sauce; 150g Hähnchen; 100g Edamame; 2 Karotten; 100g Brokkoli; 80g Avocado

Edamame, Brokkoli, Hähnchen, Karotten und Avocado alle gehören definitiv zu meinen Lieblingen.

Jana Weigelt

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

150g Schwarzer Bio Reis

Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont

200ml Bio Süß Sauer Sauce

Bio-Fertigsauce mit knackigen Paprikas, Bohnen und Edamame

150g Hähnchen

100g Edamame

2 Karotten

100g Brokkoli

80g Avocado

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Schwarzer Bio Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.

Schritt 03

Den Brokkoli und die Edamame in einer Pfanne anbraten.
Von den Karotten dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Die Avocado ebenfalls in Scheiben schneiden und die Reishunger mit Sauce Süß Sauer erwärmen.

Schritt 04

Den fertigen Reis als Basis für die Bowl verwenden und mit den restlichen Zutaten toppen. Guten Reishunger!

Fertig