Veganer One Pot Pilz Rahm aus dem Digitalen Reiskocher

30 Min.
Einfach
Veganer One Pot Pilz Rahm aus dem Digitalen Reiskocher 04.05.2020
Veganer One Pot Pilz Rahm aus dem Digitalen Reiskocher 04.05.2020
Veganer One Pot Pilz Rahm aus dem Digitalen Reiskocher 04.05.2020
Rezeptautor: Nina Graf
Der digitale Reiskocher kann den kompletten Herd ersetzten. Im Nu kreiert ihr ei... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
g
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g braune Champignons
0.5 Bund Frühlingszwiebeln
3 EL Zitronensaft
0.5 TL Thymian
g
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
250 g
Bio Jasmin Reis
Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
400 ml Wasser
150 ml pflanzliche Sahne
Toppings
Creme Vega oder Joghurt
Petersilie
braune Champignons
Frühlingszwiebeln
g
Alltagsheld Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Jasminreis waschen.

  2. Olivenöl im Innentopf des digitalen Reiskochers im Turbo Modus erhitzen. Zwiebeln, Pilze und Knoblauch für vier Minuten anbraten.

  3. Alle weiteren Zutaten außer den Toppings hinzufügen, Deckel schließen und im Turbo Modus 13-15 Minuten garen.

  4. Deckel öffnen, gut umrühren und bei Bedarf etwas pflanzliche Sahne einrühren.

  5. Nach Belieben weitere Pilze für das Topping knusprig braten.

  6. One Pot Pilz Rahm in einer Schale anrichten und mit Creme Vega, Frühlingszwiebeln, Knusperpilzen, dem Alltagshelden Reis Gewürz und Petersilie anrichten.

    Jetzt nur noch genießen! Guten Reishunger!

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