Rezepte Italienische Reisrezepte Veganer One Pot Pilz Rahm aus dem Digitalen Reiskocher

30 Min.

Einfach

Vegan

Veganer One Pot Pilz Rahm aus dem Digitalen Reiskocher

Name: Veganer One Pot Pilz Rahm aus dem Digitalen Reiskocher
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: g Natives Olivenöl Extra; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g braune Champignons; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 3 EL Zitronensaft; 0.5 TL Thymian; g Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; 250g Bio Jasmin Reis; 400 ml Wasser; 150 ml pflanzliche Sahne; Creme Vega oder Joghurt; Petersilie; braune Champignons; Frühlingszwiebeln; g Bio Alltagsheld Reis Gewürz

Der digitale Reiskocher kann den kompletten Herd ersetzten. Im Nu kreiert ihr ein cremiges Pilzrahm Gericht, ohne rührend vor dem Herd stehen zu müssen. Wie genial ist es, dass man im Reiskocher sogar Pilze anbraten kann. Im Turbo Modus entsteht innerhalb einer Viertelstunde ein rahmiger Reistraum.

Nina Graf

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

g Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

300 g braune Champignons

0.5 Bund Frühlingszwiebeln

3 EL Zitronensaft

0.5 TL Thymian

g Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz

Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer

250g Bio Jasmin Reis

Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et

400 ml Wasser

150 ml pflanzliche Sahne

Toppings

Creme Vega oder Joghurt

Petersilie

braune Champignons

Frühlingszwiebeln

g Bio Alltagsheld Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis

Zubereitung

Schritt 01

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Jasminreis waschen.

Schritt 02

Olivenöl im Innentopf des digitalen Reiskochers im Turbo Modus erhitzen. Zwiebeln, Pilze und Knoblauch für vier Minuten anbraten.

Schritt 03

Alle weiteren Zutaten außer den Toppings hinzufügen, Deckel schließen und im Turbo Modus 13-15 Minuten garen.

Schritt 04

Deckel öffnen, gut umrühren und bei Bedarf etwas pflanzliche Sahne einrühren.

Schritt 05

Nach Belieben weitere Pilze für das Topping knusprig braten.

Schritt 06

One Pot Pilz Rahm in einer Schale anrichten und mit Creme Vega, Frühlingszwiebeln, Knusperpilzen, dem Alltagshelden Reis Gewürz und Petersilie anrichten.
Jetzt nur noch genießen! Guten Reishunger!

Fertig