Zutaten
2 Portionen
| 150 |
Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| 125 g |
Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei |
| 1 | 1 Zwiebel (gehackt) |
| 1 | 1 Karotte (gehackt) |
| 2 | 2 Knoblauchzehen |
| 1 EL | 1 EL Tomatenmark |
| 450 g | 450 g Tomaten aus der Dose |
| 250 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| Salz | |
|
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
Zubereitung
-
Öl in einer Pfanne erhitzen, gewürfelte Zwiebel darin anschwitzen. Danach Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten anrösten.
-
Linsen, Tomaten und Gemüsebrühe hinzugeben und verrühren. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
-
In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
-
Die Linsen-Bolognese mit Spaghetti servieren. Nach Geschmack mit Parmesan und Kräutern garnieren.
Guten Pastahunger! :)
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