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Sommerrollen mit Milchreis und karamellisierte Banane
Sommerrollen mit Milchreis und karamellisierte Banane
30 Min.
Einfach
Vegetarisch

Sommerrollen mit Milchreis und karamellisierte Banane

Wer sich den Sommer auf den Teller holen möchte, der sollte unbedingt diese Sommerrollen ausprobieren. Gefüllt mit cremigen Milchreis, karamellisierten Bananen und natürlich etwas Schokolade! Die Füllung könnt ihr natürlich je nach Saison und Lust erweitern oder verändern. Warme Beeren schmecken auch ganz himmlisch dazu.
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
  2. Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Schritt 02
Sobald der Milchreis fertig ist mit Zucker oder Süßstoff und Vanille abschmecken.
Währenddessen die Bananen halbieren, eine Pfanne mit Kokosöl erwärmen und die Banane mit Reissirup karamellisieren. Immer wieder wenden, damit sie nicht anbrennt.
Schritt 03
Eine große Schüssel mit warmen Wasser füllen und jeweils ein Reispapier hineingeben.
Reispapier anschließend mit Milchreis, Banane und Mandeln füllen. Zusammenrollen und mit etwas gehackter Schokolade genießen.

Fertig

Gekocht mit

132
Bio Milch Reis
ab 6,49 €
10,82 € / kg
151
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L
17
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
20
Reispapier
ab 3,69 €
12,30 € / kg

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