Sommerrollen mit Milchreis und karamellisierte Banane

30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Lenaliciously
Wer sich den Sommer auf den Teller holen möchte, der sollte unbedingt diese Sommerrollen ausprobieren. Gefüllt mit cremigen Milchreis, karamellisierten Bananen und natürlich etwas Schokolade! Die Füllung könnt ihr natürlich je nach Saison und Lust erweitern oder verändern. Warme Beeren schmecken auch ganz himmlisch dazu.
Wer sich den Sommer auf den Teller holen möchte, der sollte unbedingt diese Som...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
150g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
750 ml
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 Prise
Vanille
etwas
Zucker oder Süßstoff
karamellisierte Bananen
2
Bananen
1 EL
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 TL
Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
5
Reispapier
Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen
2 EL
Mandeln
etwas
Schokolade

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

  1. Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
  2. Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
  3. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
  4. Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
  5. Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
  6. Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
2. Schritt

Sobald der Milchreis fertig ist mit Zucker oder Süßstoff und Vanille abschmecken.
Währenddessen die Bananen halbieren, eine Pfanne mit Kokosöl erwärmen und die Banane mit Reissirup karamellisieren. Immer wieder wenden, damit sie nicht anbrennt.

3. Schritt

Eine große Schüssel mit warmen Wasser füllen und jeweils ein Reispapier hineingeben.
Reispapier anschließend mit Milchreis, Banane und Mandeln füllen. Zusammenrollen und mit etwas gehackter Schokolade genießen.

Bewertungen & Kommentare

A
Anett shop_views/footer.country_chooser.de

Das ist ein Rezept ganz nach meinem Geschmack. Ich liebe karamellisierte Banane.

Sommerrollen mit Milchreis und karamellisierte Banane
Sommerrollen mit Milchreis und karamellisierte Banane

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